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“返青粽叶”可能经过工业原料浸泡 摄入过多可中毒
2009-05-27 09:38:43 来源:东北网-黑龙江晨报 作者:贾杰
东北网5月27日讯 记者近日从哈尔滨市工商局了解到,为了让粽子有个好“卖相”,一些不法商贩开始给发黄粽叶“化妆”,但这种“返青粽叶”却会对人身体造成危害。对此,工商部门提醒广大消费者,千万不要买“返青粽叶”。
据哈市工商局消保处执法人员介绍,选购粽子、粽叶时,过分鲜亮的粽叶可能是“返青粽叶”,一些商贩在浸泡粽叶时,加入工业硫酸铜和工业氯化铜,让发黄的粽叶返青。铜的摄入量过大容易引发铜中毒,甚至致癌。
辨别的方法很简单,首先,“返青粽叶”绿色均匀、鲜亮,正常粽叶颜色会发暗、发黄,不会出现青绿色;其次,再闻味道,“返青粽叶”包的粽子煮熟后,不但没有香味,反倒带有一股淡淡的硫磺味,煮后水呈绿色。正常粽叶煮后,水呈现淡黄色。
责任编辑:隋洪波