东北网6月23日讯 “所有菜品九折，不开发票。” “发票刚好用完了，给你打折吧。”“发票？请到吧台领取。”许多哈尔滨市民都有在酒店就餐后发票难要的经历。近日，在哈市道里区彩禾香港茶餐厅用餐的市民惊讶地发现，结账时服务员不但会主动提醒客人索要发票，还会将发票送到客人手中。据该餐厅负责人介绍，酒店在结账时主动为客人送上发票，这在南方城市已经成为行业惯例，并不稀奇。

　　外埠酒店

　　主动开发票是习惯

　　22日中午，记者在哈市道里区彩禾香港茶餐厅看到，两位客人用餐完毕唤来服务员结账，服务员不仅提示顾客索要发票，还主动给客人送来了发票。市民林辉一边收拾随身物品一边对记者说：“餐厅的这种做法让我感觉很舒服，还有点儿不适应，以前哪有服务员提醒你要发票啊，更别提送到手了。”“即使同意给发票，也得你自己去吧台取，太麻烦了。”记者身边一位正在用餐的客人接口道。

　　该餐厅的负责人在接受记者采访时说，餐厅的老板是南方人，经营模式也与哈市当地酒店截然不同。南方城市的酒店开发票的意识十分主动，提示客人取发票、主动送发票在服务员看来就像为顾客送菜一样,是服务内容之一。就餐者也把索取发票看成找零一样，已经成为了一种习惯。

　　哈市餐饮

　　不送发票是规定

　　与彩禾香港茶餐厅主动提供发票形成鲜明对比的是，哈市绝大多数酒店在客人用餐完毕后，都表示“如需发票必须本人到吧台领取”，这给客人增添了不少的麻烦和尴尬。

　　哈市某房地产公司总经理李德强对记者说，他经常在哈市一些大酒店宴请客户。几乎没有一家酒店在餐后主动提供发票，不是说“发票用完了”就是说“菜品已打折，不能开发票”，即使同意开发票也得顾客自己去吧台领取。“吃完饭还要陪客人去宾馆，如果去吧台领发票，盖章、撕票至少得五分钟，怎好让客人在车里等着？所以大多数情况下只好作罢。”李德强无奈地说。

　　17日，记者在哈市南岗区的皇朝富豪酒店用餐完毕后索要发票时，服务员让记者亲自到吧台去领取。服务员对此的解释是，酒店规定服务员不能领发票。18日，记者在哈市南岗开发区的八府香鸭酒店用餐后，要求服务员开具发票，服务员同样让记者自己到吧台去领取。该酒店的前台经理对记者说，不让服务员代领发票是因为有一些客人并不要发票，个别服务员会冒领发票，刮奖、兑奖，给酒店造成损失。让客人直接领取发票就可避免这一情况的出现。

　　业内人士

　　规定是假逃税是真

　　“什么规定啊，其实就是想逃税。”在哈市从事多年餐饮生意的谷先生对记者说，和“发票用完了”等借口一样，酒店称“服务员不能代送发票是为了防止冒领”就是为了逃税。“在中等以上规模酒店就餐的很多客人都是为了宴请客户、朋友，消费金额少则几百元多则数千元，为了避免索要发票产生的税费，酒店就让客人自己去吧台领取发票。”谷先生进一步解释道，不要小看去吧台领发票这一看似不起眼的步骤，至少有四成至六成的顾客因为嫌麻烦或者怕丢面子而放弃了索要发票。这招在酒店生意红火、结账顾客较多时尤为奏效。

　　在哈市一家酒店做服务员的李红也向记者证实，酒店要求客人自己去开发票并不是为了控制服务员，真正目的就是为了少开发票。经理不止一次明确告知服务员，不要主动给客人开发票，如果客人坚持要求开发票，让其自己去收银台领取。

　　税务部门

　　不开发票最高罚一万

　　省消协的工作人员对记者说，主动开发票不但表现出酒店的诚信，也是酒店对食客作出的一种保证。市场经济是“契约经济”和“信用经济”，酒店应尽快适应。

　　省地税局的工作人员表示，出具发票是经营者的责任。未按规定领购、开具和取得发票都属违规行为，有违规行为之一的单位和个人，由税务机关责令其限期改正，没收非法所得，可以并处一万元以下的罚款。

　　哈市餐饮何时才有好习惯

　　主动送和去索要到底有多大的差距？主动送发票的开具率肯定是百分之百，去索要发票的开具率是百分之多少？就不一定了。

　　不知从何时起，冰城的酒店冒出一个新规矩：发票不能送，只能自己取。酒店的理由是“为了避免服务员冒领发票”。主动向食客提供发票本是酒店的责任，为何多此一举呢？有业内人士道出玄机：这是有意设障碍，旨在少开发票。

　　彩禾香港茶餐厅在哈市餐饮业开了个好头，其负责人“南方酒店主动开发票是习惯”的说法是否让本地餐饮企业汗颜？

　　希望哈市每家酒店都能将“食客取发票”的烂规定变成“主动送发票”好习惯。

　　没发票了，给你瓶饮料吧。