东北网齐齐哈尔8月24日讯 到酒店就餐时碗筷不再免费，而是用塑料膜裹好，花一元钱才能买到“使用权”。这一元钱买到的真是百分之百的健康和安全吗？消毒餐具那层包装膜下，白皙洁净的瓷面是否真的干净？连日来，记者对齐市部分餐具消毒企业进行了调查和暗访，目睹了个别餐具消毒企业将餐具放在浑水中洗刷、消毒柜当摆设、不采取任何防护措施，手工直接加工的全过程。

　　7月14日，家住富拉尔基区的李先生向本报记者举报，反映富区一家消毒餐具“作坊”正在加工消毒餐具，卫生条件极差。李先生说：“这些给餐具消毒的‘作坊’太脏了，我实在看不下去，看了餐具消毒的过程，我再也不用所谓的‘消毒餐具’了。”

　　当天上午11时，记者来到位于富区某中学院内的一家餐具清洗消毒服务中心。厂房十分简陋，没有牌匾，厂房前身经营铆焊的字迹在墙上清晰可辨，距离室内十余米远就能听见室内叮叮当当餐具的磕碰声。从外面观察，几处窗户均用蓝布遮挡着。记者来到室内，门斗处堆放着许多破旧木材，木材旁则堆积了许多装箱待租的消毒餐具。外来人员轻易就能进出消毒餐具加工间，加工间开着门，地上汪着一层水，满地的黑脚印，地面上横七竖八地放着七八个白色塑料箱，里面装着收回来的脏餐具，两名女工坐在小板凳上给餐具分类，并用手里的黑抹布对餐具进行粗加工清理。另一侧的两名女工正在一池浑如“老汤”的水里清洗分完类的餐具，见有“客户”来“参观”，工人们也没舍得放掉这一池浑不见底的污水。只见工人们刷洗几下后，又把餐具丢进相邻的水池里，涮一下后装入铁框，再通过传送袋送入烘干机，整个车间里，唯一算得上“机械化设备”的，就是这台带式烘干机。记者还注意到，围绕着烘干机和洗碗池的墙跟处，有一条深达半尺裸露的污水沟，里面满是黑漆漆的污水，肮脏不堪。烘干后的餐具则被搬入房间的最里面，三名女工围坐在一起，将餐具按照碗、碟、汤匙、酒杯每4件一套归拢在一起，逐套手工包装进塑料袋，再用封塑机压塑成形——一套身披“消毒”餐具外衣的劣质餐具，就这样新鲜出炉了。在暗访中，记者还注意到室内的所有加工人员均未采取任何卫生防护。

　　五十余岁的男老板见记者有诚意，极力夸耀自己的消毒餐具。“我们用的都是名牌洗洁精，这点你放心。”并顺便拿起台子上的一桶洗洁精向记者炫耀。经过一番讨价还价，老板决定租给记者每四件套最低为0.55元。与老板闲聊中得知，该店工商执照、卫生许可证正在办理中。

　　8月17日，记者来到位于建华区督军署小区2号楼的一家消毒餐具配送中心。门前一个小锅炉正在冒着黑烟，不时有女工将烧好的热水端进屋内，记者跟随女工走进屋内却被一男子拦住，记者慌称饭店刚开张想进一批餐具，这名男子谨慎地询问了所开的饭店在什么地点和叫什么名子，见记者对答如流，这名男子才放松了警惕。利用该男子上楼取名片的机会，记者走进餐具消毒加工间，加工间的地上放着几个大水盆，屋内10多个女工正在忙碌，在清洗餐具的大水盆里，记者看到里面乱七八糟地放着一堆碗和酒杯，里面的水十分浑浊，水上面飘着很多污秽物，显得很脏，并发出一股馊味。在这个消毒车间里，其他餐具消毒企业用于擦餐具的抹布看不到踪影，女工们都戴着橡胶手套，手套外又戴上一层棉线手套，由于长时间在污水中浸泡棉线手套已经变成黑色，泡在污水里的碗筷在她们手中转一下，就被放进旁边地上的蓝色筐里，等待下一道工序，旁边的消毒机器一直处于关机状态，上面落着一层灰尘。记者问身旁正在清洗餐具的女工：“你们这消毒机器平时开不？”女工犹豫了一下说：“有时候也开，但并不经常开。”记者注意到按正常程序，下道工序应该是高温喷淋精洗，然后远红外线烘干消毒，可在这个消毒车间里，这些程序被直接忽略，应该精洗消毒的餐具被直接送到旁边的包装间，一名女工用抹布将餐具擦干后，另两名女工开始给餐具塑封包装。记者先后两次来到该消毒餐具配送中心，发现餐具消毒的机器始终处于关闭状态。

　　连续多日，记者又走访了几家餐具消毒企业，但卫生情况大同小异。按照相关规定，餐具消毒要经过流水粗洗除渣、高温喷淋精洗、远红外线烘干消毒(380℃)、塑封包装四个基本程序。但在记者调查时却发现，多数餐具消毒企业都做不到以上四点，消毒设备形同虚设，普遍存在使用三无清洗剂，餐具消毒服务变成了餐具洗刷服务的现象普遍存在。包装前采用抹布擦干的方法很不卫生，一块抹布，抹了A碗抹B碗，不仅没有消毒，而且还会导致二次污染，这样的消毒餐具公共安全从何谈起。