黑龙江大学的同学们在食堂窗口选购菜品。徐昂摄

　　东北网11月23日讯(王博 记者曹曦)“干炒大头菜0.5元，素三鲜0.9元，干豆腐五花肉1.3元，滑溜肉片3元……”在黑龙江大学格致园食堂，记者看到这样一份菜品价格表。食堂的素菜价格一般在0.5元到1.5元之间，荤菜则是1.5元到3.5元不等。食堂师傅说，正常情况下，按照一荤一素三两米饭计算，每餐不到5元钱就能吃饱吃好。

　　面对市场粮、油、蔬菜等价格不断上涨，黑龙江大学积极采取节约成本、变通菜品等多项措施稳定食堂价格，确保学生用餐质量。据学校饮食服务中心负责人介绍，为进一步降低成本，食堂力拼采购关，积极开拓物资采购渠道，预先储购物资；在原料加工过程中从严、从细、从实抓管理，减少浪费；加强成本核算，及时掌握经营情况，统一宏观调控。同时，为了保障家庭较困难同学的饮食，学校从2008年起设立了特价食堂，所有菜品价格控制在0.5至2.6元之间，每餐提供60余种菜品，较其他食堂平均价格低1元左右。还开设了“免费汤”和“特价菜”窗口，保证贫困生的用餐。

　　“现在在外面吃一顿快餐至少也要花10元钱，相比之下食堂的价格较外面餐馆便宜很多，而且品种丰富，干净卫生。”就餐的同学纷纷表示，蔬菜、肉类等食品的价格上涨对大学生每月的伙食费没产生什么影响。后勤保障处副处长安树宝说，餐饮服务中心将‘学校的发展需求和师生的需求就是我们的追求’的理念贯穿于工作的始终，开展优质服务，严把质量关，保证学生就餐质量，为学校全面建设提供良好的后勤保障”。