东北网4月14日讯 近日，记者从市食品药品监督管理局获悉，大庆市春季食品安全大检查已经启动，检查中将重点对餐饮企业餐具清洗消毒、食品添加剂的使用和管理情况进行监管。

　　五一小长假就要到了，各种食品安全隐患也开始露头。市食药监局决定提前介入，走访全市大小餐饮企业，规范企业经营行为，排除可能存在的隐患。

　　据了解，此次春季食品安全大检查，执法人员除对餐饮企业的餐饮服务许可证、索证索票制度、从业人员健康体检及培训情况进行常规检查外，重点要对餐具清洗消毒和食品添加剂使用进行隐患排查。

　　“最近一些热点新闻涉及食品添加剂，如‘一滴香’、皮革奶、面粉增白剂等等，对消毒餐具是否消毒，市民也特别关注，所以在此次检查中，我们要重点关注这两方面，力争做到不留死角，没有漏洞。”市食药监局工作人员表示。

　　据介绍，对餐具清洗消毒的检查，主要是核查餐饮企业是否配备了有效消毒设施，是否使用了餐具专用的消毒液，消毒池是否与其它水池混用。

　　对食品添加剂，检查人员则要根据国家规定的使用标准，一一核查品种和用量，同时还要对添加剂的采购来源、存放情况进行如实登记。

　　据悉，此次检查从4月份一直持续到6月初。工作人员说，检查期间，市民如发现大庆市餐饮企业在服务中有质量问题、有安全隐患或不法行为，要及时与食药监局联系，举报电话：4607998。对查证属实的举报信息，市食药监局将依据《食品药品举报奖励办法》，给予一定的现金奖励，奖金最高可达3万元。