东北网7月18日讯 近年来，庆安县在发展农业生产的同时，注重围绕市民“菜篮子”做文章，在为市民提供丰富农副产品的同时，在生产、市场准入、市场监管等环节层层严把关，确保市区百姓吃上放心肉、安全菜。

　　生产环节严把关，从源头上抓安全。为了让百姓吃上“绿色”放心菜，这个县对菜农实行全程监管、定期抽查的监管方式，要求菜农从选种、施肥、用药、采摘到销售建立全程田间管理档案。县绿色食品办公室的张主任向笔者介绍：“我们每月、每季都对大棚蔬菜进行定期检测，同时还不定期开展抽查，基本不使用农药，如需用药也都采用低毒低残留的杀虫剂，确保上市的蔬菜在用药安全期后再进入百姓的菜篮子。”针对畜产品安全问题，庆安县以制度先行的方式，建立逐级包片的全方位监管网络，要求每个养殖户必须建有免疫档案；拨付专款购买了“瘦肉精”快速检测试剂，采取拉网式摸底，对辖区内畜禽养殖户进行全面排查，确保产地检疫率达到100%。目前共检测规模养殖场57户，检测猪、牛、羊4515头，“瘦肉精”检测全部为阴性。

　　上市环节严把关，从市场准入中抓安全。这个县在农产品生产环节加大监管力度的同时，注重市场准入环节的监管力度，加强畜禽定点屠宰集中检疫和执法工作。定点屠宰场实行派驻检疫员24小时值班制度，检疫率达100%。对城区所有的冷鲜肉专卖店、冷库、鲜肉经营摊点、超市进行全面检疫巡查，杜绝病害动物产品上市销售；对大型屠宰点以及屠宰业户监督检查，严控未经检疫畜产品流入市场。实行24小时值班制，对运输动物、动物产品的车辆进行验证、查物、检疫和消毒，严格把握畜禽产品市场准入关，确保为社会提供优质安全的畜产品。同时，充分发挥农村经济合作组织的带动作用，现有蔬菜生产合作组织20个，成员不仅共同商讨新品种的种植推广，还对本组织生产出的农产品自发监督。

　　市场环节严把关，在流通领域抓安全。为确保市场流通领域食品安全，这个县从5月起利用100天时间，开展“百日食品安全集中整治专项”行动，严把食品流通许可证的发放，对从事食品流通经营的业户严格按照有关规定审查其资质条件，对不符合经营食品条件的，坚决不予发放食品流通许可证。同时，以“查、看”为主要内容，引导和监督超市、商场、批发市场和食品经营者建立健全食品质量管理体系和自检体系，严禁不合格食品和有害食品退市后再次变相进入市场，辖区内食品经营单位建立食品进货验收台账和索证索票台账都达到了100%。充分利用食品快速检测箱，开展日常巡查随机抽检和明确品种专项检测活动，巡查抽检注水肉、蔬菜农药残留、酒精度和食用盐碘、水产品甲醛含量等问题。