东北网9月30日讯 近日，市工商局对哈市大型商场、超市、批发市场等13家食品经销企业的10大类、111批次食品进行了抽样检验，合格109个批次，不合格2个批次。一种蜜饯产品检出二氧化硫残留量超标，一种酱卤肉制品亚硝酸盐超标。

　　此次抽检的食品包括酱卤肉制品、蜜饯、糕点、面包、速冻食品、冷冻饺子等。据质检人员介绍，二氧化硫主要是生产厂家在生产过程中，为使产品颜色鲜艳、好看加入的，主要起漂白作用，食用过量会引起呼吸道粘膜疾病。亚硝酸盐可使产品色泽鲜艳，人食用过量会导致高铁血红蛋急性中毒、亚硝酸盐进入人体可转化亚硝胺，长期食用有致癌危险。