东北网10月30日讯 早餐是否营养对人体健康有非常重要的影响。近日，记者走访了几家经营早餐的饭店和摊点，对就餐市民进行了采访。在采访中发现佳木斯市居民早餐现状并不理想应引起重视。

　　包子、油条、粥这三大样是老百姓早餐中“出镜率”最高。在一份调查资料中显示，前8个月佳木斯市居民人均日消费奶及奶制品仅为31.50克，这个数据与中国营养协会推荐的奶及奶制品为300克的标准相差甚远。由此可见，单调的早餐结构只是能吃饱，但并不营养。这就是很多人吃的多但饮食质量不高的主要因素。

　　刚结婚不久的金莱庆经常光顾小区楼下的包子铺，说起吃早餐的事他很挠头也很无奈，“像我们这些上班族，睡得晚，起的早是‘通病’，每天早上时间非常紧，到楼下小店对付吃一口，不饿肚子上班就行，也顾不上营养不营养的。”

　　记者采访的大多数年轻人都是这样的生活模式，早上选择到早餐铺或者早市里的路边摊，喝一碗粥，吃几根油条就是一顿早餐，然后开始了一天的工作。

　　在春光早市、桥南早市、近江早市的早餐摊点中记者看到，很多摊点都是露天销售，简陋的棚子、几张桌子、一口锅、一个液化气罐就开始销售早餐。有些人是一边收钱一边做食物“两不误”。尽管卫生设施简陋，环境较差，但到早餐摊点就餐的人却络绎不绝。

　　“放心早餐”现身江湖咋就这么难？一位饭店的老板向记者道出其中的原因,“咱们这边冬天长，做干净卫生的早餐车根本行不通。但早餐连锁店又要租房子、还得雇服务员，付加盟费，成本压力太大。其实早餐市场是一块肥肉，如果市场规范了，经营方式再更新一下，效益非常可观。”

　　建议相关部门应严格把关，加强对早餐食品尤其是早市、路边摊等地食品卫生、卫生防疫的检查监管力度，对违规经营的摊贩要加强整改或予以取缔，让市民吃上放心早餐。