东北网4月3日讯 近来，拒绝“剩宴”让就餐打包成为节俭新时尚，一时间，打包用的餐盒、打包袋，以及外卖用的筷子陡增，关心餐具质量的人也多起来，究竟餐饮业餐具能否让人放心？市食品药品监督管理局、市工商局对我市餐饮、餐具批发经营者进行了为期两天的专项调查。

　　餐饮：餐具“消毒”糊弄人

　　3月26日，市食品药品监督管理局餐饮稽查人员到北三区10家高中低档餐饮进行明查暗访式调查。调查发现，高档餐饮企业大多数消毒设施完善，而中低档大众消费餐饮店餐具“消毒”都只是嘴上说说，即使有消毒柜也是糊弄人的摆设。执法人员对近七成违规经营者下达了限期责令整改通知书。

　　随机走访多家早餐、快餐店中，两三分钱一双的一次性筷子、劣质彩色纸巾、打包袋随处可见，经营者多数表示这些东西只能挑便宜的买，车站附近市场都有卖的。

　　在对大众餐饮检查中，龙沙区18元酱骨包子铺消毒柜根本没插电，但放在柜里面的餐具、木筷包装袋都标有“消毒”字样，经营者既说不出消毒时间等基本常识，更拿不出“消毒”筷子、餐具、纸巾的进货票据，显然消毒只是一种象征。相邻的砂锅居店内，消毒柜已经束之高阁成了储物柜，堆满了手套、抹布等杂物，蓝色餐巾纸盒内装的白色卷纸薄得半透明，一拉直掉灰。这两家店都是对面电大学生经常光顾的“食堂”。一道之隔的建华区津味包子店内无消毒设备，店内提供的一次性打包餐盒、白色无任何标识的打包袋等都无进货票据，帅帅厨房消毒柜也只是摆设。铁锋区大众手拉面外卖食品用的是“三无”一次性筷子，消毒设备根本没插电。服务员说，正巧坏了，没来得及修。

　　相比之下，受检的两家高档餐饮中一家特别规矩，消费设施完善，30台消毒柜随时为包房，大厅用餐餐具提供消毒，消毒记录完备；另一家消毒柜正在使用，但无消毒记录，十多桌正在就餐的顾客用的都是“三无”一次性筷子。

　　批发：劣质“三无”产品都在售

　　3月27日上午10时，铁锋工商分局来到站前土特产品市场。便装工商人员与记者连续走了4家销售塑料袋、木筷经销店，几乎家家在售违规产品：无任何标识的超薄塑料袋、三无一次性筷子，劣质餐盒，三无吸管，牙签，甚至用于串肉串长短不一的竹签也都在货架上裸放。多数成捆的“三无”一次性方便筷子，三分钱一双放在地上的丝袋子或纸壳箱里。工商人员问及有没有带有包装和生产日期、保质期真正消过毒的一次性筷子时，经营者摇摇头。后来一些经营者告诉记者，真正的买家没有问这个问题的，来的都只关心价格，质量是否合格鲜有人问津。

　　便装巡查后，着装执法人员开始了进一步检查、处理。市场内第一家塑料专营店内十多袋一米多高的白色丝袋，装的都是各种无标识塑料袋。当工商人员亮证执法时，店主说，头几天工商人员来过，也说过不让再卖了，还拿出了处罚通知。罚了还卖？这让工商人员十分头疼。工商人员当场查扣不合格塑料袋、包装袋，粗略估算超过60万个。下达处罚通知，准备到另外三家店查扣时，工商人员才发现，之前暗访过的三家店都齐刷刷锁上了门。

　　阻止“坑人”现象需要有心人

　　劣质餐具因价格低廉备受市场宠爱，但其实很伤人，央视曾经曝光过，一次性筷子的包装多数都印有高温消毒清洁卫生字样，但实际很多小企业都采用硫磺熏，双氧水、硫酸钠浸泡漂白、滑石粉抛光等办法降成本占市场，实际上根本就没有达到卫生消毒的目的。

　　劣质餐具有人卖，有人买，有人用，违规现象屡禁不止，想斩断“一条龙”利益链儿，不是一个部门、几家店能做到的，监管部门不仅要强建制，狠惩罚，还要拧成一股绳形成合力，而作为消费者也不能只把珍爱健康停留在口头上，少用、少买一双劣制木筷，少用一个劣质塑料袋，才能少受损害。