东北网5月10日讯 大庆制定首批食品生产加工小作坊准予生产加工食品品种目录，13类小作坊将有合法身份。

　　小作坊，也就是大家平时经常听到的“黑窝点”。小作坊虽有固定生产经营场所，但生产规模、条件等达不到国家规定的食品生产加工企业许可要求，因此无法办理生产许可证，也就办不了营业执照。但这类小作坊，却有一定市场需求，如果一味取缔，势必会影响市民生活。

　　那么应如何管理小作坊？对其加以指导、规范，引导小作坊走上正规、合法的经营之路，严格市场准入，从而保证市民食品安全。

　　“首先要在身份上予以肯定。”市质监局副调研员郑宏达说，小作坊虽然达不到正规食品生产加工企业的许可要求，但可以发放小作坊食品生产核准证，相当于食品生产许可证，这是小作坊生产加工食品的首要条件之一。

　　“但也并非所有小作坊都有资格申领核准证。”郑宏达说，根据我市实际情况、市民需求，市质监局制定了食品生产加工小作坊准予生产加工食品品种目录，这是第一批。

　　“我们把那些具有传统工艺、低风险的食品生产加工行业纳入目录中，共13类，包括：粮食加工品、食用植物油、调味品、肉制品、饼干、膨化食品、蔬菜制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉制品、糕点、豆制品、其它食品。”郑宏达说。

　　也就是说，只有纳入目录的13类食品生产加工小作坊才有资格申领核准证。据了解，现在，申领核准证工作已经开始，被纳入目录范围内的小作坊可以到所在辖区质监部门进行申领。

　　质监部门工作人员接到申请后，会对小作坊进行现场核查，核查通过的，可以进行试生产，质监部门对试生产食品进行抽样检测符合标准的，将正式发放核准证。

　　如果现场核查时，小作坊存在一定问题，但经过整改可以达标的，质监部门将给予整改机会，在规定时间内整改达标的，也将有机会获得核准证。

　　拿到核准证的小作坊，就可到工商部门办理营业执照，从此合法经营了。