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“南味粽子”冰城抢市场
2013-06-12 13:24:25 来源:东北网-新晚报  作者:李佳琪 刘首辰
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  东北网6月12日讯 “买一赠一”、“买二赠一”、买粽子赠咸鸭蛋。昨日,各大商场、超市粽子销售临近尾声开始打折促销。记者了解到,今年南方口味的粽子在冰城走俏,部分商场南来粽子销量超过北方传统口味粽子。

  粽子降价引市民热购

  昨日,记者走访我市部分商场、超市看到,多数销售粽子的商家已开始打折促销。在道里区友谊路一家超市内,粽子被摆放在客流量较大的电梯口附近,并纷纷挂上“买一赠一”、“买二赠一”的标签。记者注意到,本次降价促销涉及的不仅仅有普通包装的“平民粽子”,就连礼盒粽子也开始打5折。

  相对较低的价格吸引了大批“粽子控”前来购买。一对情侣的购物车内摆放了6盒礼盒装粽子,他们告诉记者,这些粽子将分别被送到双方父母及朋友手中。

  南味粽子抢走“生意”

  我国南方地区的饮食习惯偏甜,北方偏咸,而粽子的口味恰好相反,是南咸北甜。

  前几年,北方甜味粽子占据我市粽子市场绝大部分“江山”,但近年来,南味粽子所占份额逐年增长。记者从部分超市了解到,目前南味粽子已占据粽子市场的“半壁江山”。随着咸味粽子的不断进军,冰城市民的口味也发生了变化。

  昨日,在中央大街某商场地下超市内,一位市民正向粽子销售人员咨询是否有咸味的肉粽。据销售人员介绍,咸味的粽子已售光,今年南方咸味粽子无论从销量还是从销售速度上看,都赶超了北方甜味粽子。

  口味更加多元化

  说起粽子馅,市民想到的多数是红枣、蛋黄、鲜肉、豆沙等,相比这些传统口味的粽子,海鲜口味、水果口味、香菇口味,甚至是咖喱牛肉味的粽子你吃过吗?

  随着粽子口味的多元化发展,粽子也走起了“重口味”路线。昨日,在某超市的冷柜中,台湾风味鲍汁、杏鲍菇以及咖喱牛肉等口味的粽子吸引了不少市民的目光。

  商家进购“另类口味”粽子主要是满足不同人群的需求,也迎合了追求健康饮食和新鲜味道的市民。比如鲍汁粽子迎合了喜欢海鲜口味的人,五谷杂粮粽子、低糖豆沙粽子迎合了讲究健康的人群。

责任编辑:齐淼