生活报8月29日讯 28日,记者从“2013年中秋月饼(食品)文化节”新闻发布会上获悉,本届月饼(食品)文化节将于9月13日至19日在建设街步行街举行。
记者从发布会上获悉,今年全市焙烤行业至今没有发生质量安全事故。骨干龙头企业的自检合格率达100%,抽检合格率达99%。与去年相比,由于今年果仁等原料涨价及人工成本的提高,预计今年月饼市场价格总体约有5%左右的上涨,预计今年全市月饼产量690万斤。目前哈市市场如米旗、老鼎丰、好利来、秋林等老牌企业的市场占有率可达80%,包装简约、价格适中的品牌传统哈式月饼是市场销售的主流产品。
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