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小孩子想要抱起大南瓜。本报记者孙 岩摄
东北网9月6日讯 本届农博会,那真是亮点多、味道好,高端大气或经济实用的产品都能找到。昨天,记者在现场看到了8000元钱的干酪,4000元一瓶的香醋;也尝了“还是那个味”的对虾酱,适合献给爹娘的养生枸杞。概括来说,就是长了见识,吃了美食,不虚此行。记者这就晒晒现场,让还没去的你也能感受一下热烈气氛,瞅瞅哪个“摊儿”是你的“菜”,到时采购起来才能稳、准、狠。
5年帕马森干酪 80斤8000元
A厅意大利展区,一块奶酪成了焦点。原来,这块名为帕马森的干酪被誉为芝士之王。去年农博会时,首次来哈的80斤重帕马森干酪被抢购一空。本届展会上的这块干酪已发酵5年了。
与市面上的普通奶酪相比,这块奶酪的价格每斤贵出约一倍。一位市民说,他去年在农博会上买了一块帕马森干酪,口感十分腻滑。大奶酪旁的数块小奶酪标价200元、300元不等。现场负责人说,这一大块干酪有80斤重,价格是8000元。
帕马森干酪是由刚挤出来后因重力一点点分离的牛生乳制造的,而提供牛生乳给帕马森干酪的牛,吃的草都是纯天然的。一大块干酪的整个制作过程为期两年,再放在特殊环境中发酵数年。
意大利“老陈醋” 一小瓶4000元
一瓶100毫升的醋,价值4000元,是意大利展位上的国宝级葡萄醋。
躺在包装精致的盒子里,瓶身约拳头大小。记者发现,这瓶醋跟普通陈醋颜色相近,但比普通食用醋更黏稠。其味道偏甜,醋酸的刺激性不如普通食用醋。
展位负责人告诉记者,这瓶醋为意大利摩德纳原装进口。摩德纳葡萄醋堪称意大利国宝级别的食品,古罗马时期,这种醋只是贵族的私房美味,从不外传。目前,整个欧洲国家流行清淡的沙拉中,这种醋往往是味觉上的点睛之笔。
这瓶醋以葡萄汁为原料酿成,工序繁复耗时。像酒一样,按发酵时间和用途分为不同等级,越陈越香。摩德纳的醋瓶上总是有葡萄叶子的图案。作为质量标记,叶子越多说明档次越高。
“98分”葡萄酒 名师酿造万元一瓶
在A厅西班牙展区的“西美西味”展位上,摆了一瓶葡萄酒,虽然外表“朴素”,但身价不菲。
这款酒名叫Terreus,虽不及拉菲那么有名,但在西班牙确是名满天下。“帕克评分”是一款新酒能否畅销的“命运指挥棒”,98分的得分足以说明它的实力。
市面上只有数千瓶的产量让这款酒更显贵重。物以稀为贵,这瓶酒的价格在万元左右。
这款酒从选材到工艺都是一流的。在高海拔地区,甜度高、肉质厚的高品质葡萄才能酿造这款酒,而其酿酒师是西班牙家喻户晓的费尔南德斯先生。
黑枸杞 长在高原千元一斤
养生风潮兴起,上班族、中老年人都爱用开水泡上一杯枸杞,再加点冰糖,好喝又健康。在C厅宁夏正源食品有限公司展台,从几十元一斤的普通枸杞,到上千元一斤的黑枸杞,成了“60后”大叔们的最爱。
市民老刘每天都泡枸杞水喝,平时在市场上买的十几元钱一袋的枸杞,让他总感觉喝着不是味儿。这回,他买了400元一斤的枸杞。
展位负责人介绍,该公司的枸杞产地靠近昆仑山,浇灌的水源都来自昆仑山,这样生长出来的枸杞含矿物质较高,不仅味道甘甜,而且饮后更有利于身体健康。
在其他枸杞展台,价值上千元的黑枸杞也引人注意。据说,黑枸杞含营养成分极高,生长在高原大漠,没有农药污染,纯天然绿色。
高粱酒 清香纯正入口绵甜
高粱被称为“白酒原料之王”,台湾金门高粱酒也成了农博会上的“白酒之王”。
金门高粱酒晶莹透亮、清香纯正、入口绵甜。展位负责人说,喝高粱酒也分很多种方式,“金门”可以冷饮,可以热饮,冰镇后减少了酒精的刺激,入喉更顺。热饮则使酒香更浓郁,现在天气阴凉,正是热饮的好时候。
黑龙江省润实荭姑娘饮品实业也得到了很多关注,销售的果汁主要含有酸浆苦素、蔗糖等,口味属于酸甜苦味道。
魔力吸管 牛奶调出巧克力味
很多家长早上都给孩子喝牛奶,但一些小朋友嫌牛奶没味道不爱喝。在C厅“速溶魔力吸管”展位,这根吸管让牛奶喝起来变得跟调味乳一样。
据展位负责人介绍,速溶魔力吸管通过滤嘴让调味珠留在吸管里,通过吸管吸取后,吸管内的调味珠会不断把鲜奶调味,把清新香甜的味道溶入牛奶中。这样,在吸食鲜奶时,牛奶就会变成巧克力奶、草莓奶、香草奶、香蕉奶。
吸管主要成分是白砂糖,不添加防腐剂和人工香料,绝对安全。一支吸管适用一杯250毫升的常温鲜奶,简单方便。
大“砍瓜” 脆甜细腻营养丰富
在B厅,已经名声在外的超级大南瓜引人注目。展商告诉记者,这些超级南瓜来自哈市农科院,最大的有150斤左右。大南瓜也叫“砍瓜”。是因为这种瓜在生长期就可随意砍下一块,吃多少砍多少。剩余的瓜会自动迅速愈合,不影响其生长。而且,砍瓜营养丰富,脆甜、细腻、肉嫩,炒菜、做汤、做馅都可以。