东北网12月10日讯 在大庆，花不但可以观赏，还成了市民的盘中餐，而这种食用花卉的试种成功更为种植户带来了丰厚的经济效益。

　　为了“吃花”食客远行百里

　　11月30日，是休息日。记者在红岗区“北极花谷”巧遇家住林甸县的高喜海一家人，他们此行专门是为了“吃花”。

　　据北极花谷生态大酒店的郑经理介绍，酒店的行政总厨齐志军借鉴了昆明“鲜花宴”的制作方法，并结合东北人的饮食特点，成功推出了“菊花宴”。

　　“每个月有千盆花卉被食用。”郑经理说。

　　由于生态酒店的食用菊花取自附近的“北极花谷”，鲜花的新鲜度得到了保障。红岗区杏树岗镇党委副书记艾玉良掐介绍说：“按照传统方式经营，一盆菊花仅能卖到20到30元；还是这盆菊花，可做成两盘菜，总价值就达到了60元，利润翻倍。”

　　据北极花谷生态大酒店统计，自从7月推出了“鲜花宴”后，酒店每天都能接待二十多桌为花而来的“吃货”们。

　　精心呵护攻克花卉培育难题

　　事实上，食用花卉在我市安家已有两个年头。2011年，“北极花谷”引入食用菊花；今年春季，省农科院大庆分院从云南引进了食用玫瑰，落户于肇源县“塞北花都”；今年10月，“塞北花都”又从四川引进了3个食用百合新品种，开始试种。

　　食用花卉听起来新奇、吃起来简单，但是其对生长环境却要求很高。

　　李国维和刘存志是我市最早培育食用玫瑰花的农户，为了延长花卉光照时间，二人将自家的大棚由原来的南北走向改成了东西走向。为了增加花卉光照强度，原本3.3米高的大棚被加至4米高。入冬时，为防止低温伤害娇嫩的花苞，他们把覆膜增加到三层。在精心照料下，食用玫瑰花终于培育成功了。

　　据省农科院大庆分院园林工艺所所长王力介绍，由于我市纬度较高，光照时间长，昼夜温差较大，这让原产于云南的玫瑰花在我市的土地上开得更加鲜艳，其保鲜期比原产地的玫瑰还延长两天以上。

　　花里藏金鲜花有望走上生产线

　　食用花卉与观赏花卉不同的是，食用花卉的花瓣、花茎中含有人体所需的多种氨基酸和多种微量元素。在满足“吃货”们口福的同时，其保健作用也不容忽视。以食用玫瑰花为例，食用后有理气活血、疏肝解郁的作用，外用还可以美肤养颜。

　　据肇源县和平乡乡长赵献涛介绍，“塞北花都”之所以引进食用玫瑰，主要还是因为其潜在经济效益较大。今后，“塞北花都”的食用花卉将脱离棚室，进入大田进行种植，亩效益是种植普通粮食作物的8-10倍，如果深加工的话，那利益就更高了。

　　目前，“塞北花都”花卉研究所已经成立，主要研究花卉就地深加工项目，主攻课题之一就是玫瑰精油的提炼。按照设计，明年五一之后，和平乡将投资百万元，引进玫瑰精油提炼设备，为游客现场提炼玫瑰精油。

　　红岗区杏树岗镇党委副书记艾玉良表示，单从目前的客流量来看，“鲜花宴”的推出，每年可为“北极花谷”花卉种植业增加36万元以上的收入。今后，随着各种食用花卉的不断引进，将来形成“百花宴”后，增收数字是不可预测的。