生活报12月19日讯 最近，哈市各市场冰鲜鱼卖得挺火。据了解，市场上的冻鱼分为冰鲜鱼和冰冻鱼两种。冰鲜鱼冷藏时间短，比较新鲜；冰冻鱼是用冰冻方法处理的冻缓鱼，不够新鲜。近日，记者走访哈市部分市场了解到，部分商贩拿冰冻鱼冒充冰鲜鱼卖，让不少市民花了冤枉钱。

　　解冻后的冰冻鱼

　　日前，市民宋女士给记者打来电话，诉说了让自己气愤的一件事。她前几天在乐园市场买了几斤冻青鱼，“鱼身上有一层薄冰，当时灯光暗看不太清，怀疑这是冰冻鱼，但商贩拍胸脯保证是冰鲜鱼。”宋女士说，她拿回家化冰，一会儿鱼就脱骨了，与之前买过的冰鲜鱼不一样，而且还有怪怪的味道，根本不能吃。

　　近日，记者就这种现象走访了哈市部分水产市场，发现刀鱼、黄花鱼、沙丁鱼等卖得挺火，但是它们都被冰包裹着，很难分清是冰冻鱼还是冰鲜鱼。记者上前询问，商贩们都说自己家卖的是冰鲜鱼。有商贩透露，确实有人拿冰冻鱼当冰鲜鱼卖，价格会偏低一些。“表面上很难区分。”正挑鱼的市民李奶奶表示，她是凭借对鱼贩的信任及感觉来买的。

　　行家支招

　　哈达海鲜市场的摊贩王微向记者传授了两招分辨冰鲜鱼的技巧：一看，看鱼的表层亮度与平滑度，冰鲜鱼表皮平滑、身子鼓，冰冻鱼眼睛发乌、表皮色泽暗淡；二闻，冰鲜鱼气味独特，如冰鲜刀鱼会保有原来的海腥味，而冰冻刀鱼会发出一股锈味，甚至其它冰冻鱼会有浓重的油蚝味。