东北网1月5日讯 元旦过后，市民们开始准备春节，奔赴各大农贸市场、批发市场、商场采购年货。集市药酒疗效如何？散装瓜子是否能买？多买巧克力等糖果好不好？下面小编带您了解选购年货注意事项，教您如何选到可口又安全的年货。
相关部门提醒市民，在选购年货时，应尽量选择在大型、固定、正规的经营场所进行购买，购买商品前了解商品包装的生产日期、保质期、有效期、QS标识、厂名厂址等基本信息。收银结款时，应仔细核对小票上的购物商品信息和价格。消费者在购买散装食品时，不光要查验大包装和小分包装上标签内容与食品是否 一致，还要查看食品合格证明。同时要认真查看放置散(裸)装食品的储存条件和环境。在购买鱼肉、猪肉、鸡蛋、豆腐、豆腐干等食品时，如发现食品有异味、色泽不新鲜、表面污秽、有黏液等情况的请不要购买。
此外，随着网购的盛行，不少市民还热衷于在网上购买年货。而与传统购物方式相比，网购因方便快捷、经济实惠而受青睐。网购达人丁丁提醒广大市民，网购消费仍 需慎重，因为网上采购年货由于团购价格低，比较抢手，所以最好及早下单，免得节前抢购导致卖家没时间发货；购物前最好货比三家，收到商品时要当场验货， 尽可能选择货到付款方式，并索要发票或收据，以备不时之需。
逛农贸大集远离“大忽悠”
虽然集市上的商品物美价廉，但相对于正规市场却缺少监管，因此也是骗子们最好下手的地方。不少集市上出现过卖药酒的人，摊子上摆的一些名贵植物和毒蛇、毒虫之类的药材，基本都是假的。当摆摊人让你试用药酒的时候，那是真正的陈年药酒，甚至是在酒里掺了起效快的西药，有一定的效果。可你买回家的药酒就不灵了，没有一点作用。
还有一些常年混迹于集市的医疗骗子，穿着白大褂，背着一些简单的医疗器械，打着某某医院下乡村、进社区为居民免费体检的幌子，欺骗村民。这些人一般会立块牌子，或者打出条幅，写上“一切为了百姓，从健康做起，免费医疗体检”。不明就里的老人们，觉得反正是免费的，试试也无妨。但参加体检的人，10个人里有8个人都会被查出有病。有时候甚至被告知有癌症前兆。把老人忽悠住以后，“大夫”开始吆喝着卖可以治疗各种疾病的“万能药”“理疗仪”，许多老人为了治病，把省吃俭用攒下的退休金、“棺材本”，全都搭在上面。此外，老人们对净水器了解不多，也让骗子有机可乘。骗子们往往把老人们聚在一起，讲一些事例来博取信任，比如谁家的年轻人得了癌症，谁家的小孩子总是生病，就是由于饮用了不干净的水导致的。在老人们被忽悠得晕头转向的时候，骗子们便开始现场演示，把一壶浑浊的水倒进净水器，流出来的清水更加有说服力。
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注意健康避免“三高两多”
高油脂
代表年货：炸薯片等
专家点评：油炸食品含油脂较多，吃多了会增加胃肠道负担，影响正常的食欲，更糟糕的是如果吃得过多会导致油脂囤积在身体里，也加大了肥胖、高血脂、冠心病、脂肪肝的风险。
高糖
代表年货：巧克力、糖果等
专家点评：甜食是孩子最中意的食物，小孩常吃甜食容易患上龋齿，成年人吃过多甜食也会增加肥胖、糖尿病等多种慢性病的危险性。本身有糖尿病的人更应避免吃甜食，以免血糖难以控制。
高胆固醇
代表年货：海鲜干货
专家点评：原本有冠心病、高胆固醇血症的人更应少吃，以免诱发疾病。这些海鲜干货含嘌呤较高，用瑶柱、鱿鱼等煲的汤会将食物里的嘌呤融出，而痛风的发作与高嘌呤摄入密切相关，所以痛风患者或高尿酸血症不适宜喝这种海鲜汤。
多盐
代表年货：腊肉腊鸭、坚果、话梅等
专家点评：年货里有盐味的，除了腊肉腊鸭，不外乎是花生、瓜子、果仁、话梅这些小零食。广东的腊肉腊鸭吃起来有点甜，很多人都觉得口味清淡，实际上所含 的盐还是不少。由于腊肉腊鸭里含有亚硝酸盐，在体内可转化为致癌物质亚硝胺，在人体内积累多了，癌变的危险性会增加。而小零食里的盐更容易被人忽视，随便 吃上一点就可能让一天的盐量超标，而盐的摄入量与血压呈正相关，吃过多含盐零食对高血压患者极为不利。
多色素
代表年货：彩色糕点、糖果等
专家点评：红橙黄绿青蓝紫，看上去越漂亮、颜色越鲜艳的食物，实际却含有更多的色素。这一点，在彩色糕点和糖果中尤为突出。虽然其中部分的色素属于国家允许的添加剂，但吃多了还是会对身体造成不利影响，特别是孩子。
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别买这些“加工”过的炒货
过年的时候，一家人围坐一团，唠嗑、打牌、喝酒...都离不开嗑瓜子、磕花生。瓜子的种类五花八门，什么奶油味儿、五香味儿...口味这么多会不会有什么危害呢？
味重的别买
怎样的瓜子叫“味重”的呢？现在市面上不但有绿茶、大蒜、奶油瓜子，甚至还有香草、哈密瓜、巧克力瓜子，这些多味瓜子大多与绿茶、大蒜、奶油、香草等无关，而是与香精、香料有关。为了口感更好，还会加入具有调味作用的柠檬酸、甜蜜素等。尤其是有些散装的多味瓜子，味道非常浓郁，很可能超剂量甚至超范围的使用了香精香料等食品添加剂。
散装瓜子慎买
散装瓜子就是自称是家里炒的(你也没看见)，然后按斤两卖的那类，建议大家首选大品牌的包装瓜子，如果要买散装的，购买时一定要注意。摸着特别滑腻的不要买，瓜子表面本来有自然纹路，每粒都有不同程度的凹陷，如果有异常的滑腻感，可能用滑石粉(可增加光泽度，但不允许添加于食品中)处理过。
除了瓜子，还有许多炒货干果也是过年必备的小食品，买的时候同理，挑选也要当心！
栗子
小心甜味剂与石蜡增甜加亮
某些无良商贩使用甜蜜素为栗子增甜，使用工业石蜡给板栗外壳增亮。经过此番“美容”的板栗卖相出色。
专家表示，外表皮过于黄亮或乌黑发亮的糖炒板栗，用手摸起来光滑且不黏手，放了一段时间色泽仍不退去，很有可能在炒制中添加了石蜡，石蜡本身并没有太大的副作用，但工业石蜡成分较复杂，吃多了可能引起器官的病变。因此，选购栗子时，尽量挑选外表为自然色的，对表皮过于光亮或吃起来特别甜的板栗要慎重购买。
开心果
果壳发白不要买
近年来，网络上有人传开心果那么白是使用了漂白剂。据了解，使用非食品级的漂白剂会造成有毒有害物质残留，对食用者的健康造成危害。此外，开心果仁所提供的营养物质会在漂白过程中减少。一些食品加工商漂白开心果为的是改善开心果外观和提高抗真菌的能力。大伙购买开心果的时候可通过外观鉴别高质量未漂白的开心果，纯自然不漂白的开心果具有“黄壳、紫衣、绿仁”的特点。
花生
过氧化值屡超标
花生含油脂量较高，如果保存不当，受温度或湿度的影响，或用隔年的原料制作，都会因为原料中的油脂发生氧化，造成过氧化值升高。炒货中所含的油脂氧化变味，这样闻起来香喷喷的炒花生吃到嘴里却是又酸又苦，有一股哈喇味，这就是过氧化值等指标不合格造成的。
选购花生时要尽量挑选新鲜产品，“购买前最好要尝一尝，一旦有哈喇味等异味，千万不要购买”。
核桃
双氧水氨水美白
优质核桃个头均匀饱满，呈现出非常自然的浅黄褐色。正常核桃应有淡淡的木香，而陈果、坏果有明显的哈喇味，“美白”核桃则会有刺鼻性气味。再掂分量，感觉轻飘飘的，多数为空果、坏果。可砸开一个核桃，观察核桃仁是否新鲜饱满，包裹核桃仁的仁衣应为淡黄色或琥珀色，如有黑色斑点、尝起来有哈喇味则不要买。
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小心假货注意以下几点
1、假冒商标产品
一些造假者冒用别人商品生产。市民购买时，一定要根据经验仔细查看包装，看字迹是否印制清晰，包装是否完好，有无固定联系电话等。
2、冒用或伪造质量标志
现在市场上的大部分袋装食品都是实行了市场准入的，没有“QS”标志的米、面、油等食品是不能在市场上销售的。有些小企业就投机取巧，在包装上伪造标志。
3、以假充真
这是用一种产品冒充特性不同的另一种产品。一些造假者用回收的旧酒瓶清洗后再灌装上勾兑的假酒。一些肉类食品染色更要注意。
4、以次充好
有的小企业或小作坊为了迎合人们过年送礼的需要，给一些过期产品和劣质产品穿上精美的外衣，进行精包装后进行销售。
年货储存有讲究
食品原料要分类存放，禽肉、水产品和蔬菜存放、清洗、切配分开；生熟食品要分开；未用完的食品、在外购买的熟食，应彻底加热冷却后再储存；冰箱储存食物最多不要超过3天，从冰箱取出的冷藏食品，应再认真检查确认未变质。
扫年货如何避免伤害健康
不妨列一张购物清单。逛街是种乐趣，乱买不必要的东西就应该“砍手”。清晰的购物单可以让你有计划的进行购物，少走冤枉路，少花冤枉钱。
选双舒适合脚的鞋子。不是平底鞋就好，最好的选择是鞋跟粗矮、宽松、透气，皮质较软的鞋子；或者选双厚底、鞋帮比较软和的鞋子吧。
购物时不妨走走停停。逛街购物时，多停下来坐一坐，喝点茶吃点甜品，既增加了逛街的乐趣又让身体得到了休息。如果逛街地点相对分散，请果断搭车代步。
拉杆箱小推车拯救你。东西多而重的时候，拉杆箱和小推车绝对是拯救健康的“小天使”。如果觉得东西没有重到需要拖着走，不妨常常换手来拎，而且要尽量使用手掌来拎袋子。
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(资料来源：大庆网、大河网、兰州晨报)
