制作：“80后”雇人包“老味道”粽子

　　近日，家住哈尔滨市的郑阿姨接到了5个代包粽子的预约电话，都是想吃她包的传统粽子的。

手工包粽子。

　　郑阿姨告诉记者，前年端午节，邻居知道郑阿姨会包传统粽子，便让她到家里帮着包几个。后来经过邻居介绍，她又帮着小区里的几家居民包过粽子，这样“一传十、十传百”，这两年很多人在端午节前给她打电话，希望郑阿姨帮着包粽子。

　　郑阿姨表示，找她代包粽子的人以“70后”、“80后”为主，这个年龄段的人大多不掌握包粽子的手艺，又吃不惯外面卖的粽子，觉得没有叶香，不如手工现包、现煮、现吃那么可口，而且自己买的食材吃着也放心。

手工包粽子。

　　郑阿姨称，让她代包粽子的人中，多数人是让她“一包到底”，从买食材到煮出成品一步到位，也有些人自己买好米、粽叶等食材，经她指导对米进行浸泡，她负责上门包粽子。