东北网9月24日讯 近年来，厉行节约、反对浪费的良好氛围在我市蔚然成风，光盘行动、杜绝“舌尖上的浪费”也成为了新“食”尚。近日，记者走访了我市部分机关食堂、餐饮企业和消费者，发现“光盘行动”已渐渐深入人心。

　　【机关食堂】

　　日前，市不动产登记中心专题开展“厉行节约反对浪费倡导餐桌文明”主题活动，广大职工在“厉行节约反对浪费倡议书”签字板上写下了自己的承诺，用实际行动践行杜绝“舌尖上的浪费”，在全中心上下营造浪费可耻、节约为荣的良好氛围。

　　食堂工作人员刘玉生表示，当他们将“勤拿少取，杜绝浪费”的标识贴在取餐窗口，将“珍惜粮食，远离浪费”的标识牌摆放在每个餐桌之后，整个食堂的氛围能够感觉与以往不同了。尤其是大家都签字写下了自己的承诺，似乎将这件事都铭记在心。如今中心食堂每日用餐人数约200人，从排队取餐到饭毕收餐，光盘率达到99%，很多干部职工对这样的变化都非常认可，都说为自己做到了“珍惜一餐一食”而骄傲。

　　【堂食消费者】

　　临近午餐饭点，在大商新玛特六楼餐饮区，前来就餐的顾客络绎不绝。尽管品种五花八门内容丰富，但餐后用具上极少有餐余浪费。据一位工作人员透露，最近一个阶段，她清理的餐余垃圾量大幅减少，不再不停倒剩饭剩菜了。

　　文明就餐的氛围正逐渐形成，餐饮浪费正不断减少，吃不完打包成为了风尚。“以前在外用餐总爱多点几样菜，但量大经常吃不完，造成浪费。自从提倡光盘行动后，点餐时我就下意识地少点几样菜，尽可能做到不留剩菜，不浪费。”市民刘凌表示，以前就餐后想打包，总觉得“面子”上不好看。现在，她身边很多人都自动参与到“光盘行动”当中，即使外出吃饭有剩余，也主动要求打包，不再担心“面子”问题了。

　　【外卖商家】

　　秦可怡是一位资深线上点餐消费者。近一段时间，她在点餐时经常备注“米饭少放”等字样。“我饭量小，外卖的量总是吃不完。以前也觉得吃不了很可惜，但是没有主动寻找杜绝浪费的办法。”秦可怡说，自从全国倡导爱惜粮食、勤俭节约以来，她也深受启发。从此，每次点餐，她都主动备注，用实际行动拒绝“舌尖上的浪费”。

　　“餐厨垃圾量大幅减少了。”厨仕质造餐饮管理有限公司负责人陈召义告诉记者，近期消费者点餐时主动节约的人越来越多了。为了提醒消费者按需就餐，餐厅入口处张贴了宣传海报，工作人员也会在点餐时提醒消费者。就餐当中，当工作人员发现餐品量减少后，会为消费者更换小餐盘，或者主动将剩余餐品分配给消费者。当消费者结账时，工作人员会提醒消费者打包，并免费提供打包餐盒和打包袋。

　　【餐饮企业】

　　在龙咏记餐饮公司，对员工进行提倡节俭的培训已经成为日常工作。“我们几家门店的厨师对菜谱进行了调整，将大盘菜变成了小盘菜，同时下调价格，以满足想品尝多种口味的消费者需求。”龙咏记餐饮公司经理王海坤表示，除了日常提醒消费者少点菜、打包菜品外，公司还计划推出奖励活动，对就餐不浪费的顾客赠送小礼品，推动勤俭风尚更广范地传播。

　　一粥一饭，当思来之不易。尽管我们的物质资源逐渐丰富，但勤俭节约的观念和习惯仍未过时，也绝不能丢。杜绝浪费行为，就要将勤俭节约的观念根植于心、付诸于行。光盘行动不只是打包剩菜剩饭，更代表着尊重劳动的品德，合理消费的意识。只有践行餐桌上的文明，才能真正成为节约的倡导者和行动者。