东北网2月20日讯 除夕，作为中国人一年中最具有仪式感的节日，一顿丰盛的年夜饭不仅象征着团圆，更是一种文化的传承。今年春节，全国很多地方倡议“就地过年”，年夜饭方面，除了在家做饭、外出就餐外，外卖年夜饭也成为消费者的新选择。大庆市各大餐饮店外卖年夜饭的订单大幅增加。

　　赵颖和爱人的父母都在江苏，二人原本计划回江苏过年，但后来响应“就地过年”的倡议，就决定留在大庆过年了。

　　“本来想找个有包房的饭店吃年夜饭，但是，因为我们用餐人数少，最后还是没有订到理想的饭店。后来听说各大饭店年夜饭都接受外卖，我们就订了几个平时不常做的菜，自己在家又做了几道，这个年过得挺满足。”赵颖说。

　　华丰酒店是大庆的老牌酒店，厨师长张伟说，距离春节还有一个星期的时候，年夜饭包房基本就预订空了。很多没有预订到包房的市民选择了预制招牌菜，松鼠鱼、锅包肉等销量同比增长均超50%。

　　大鱼海棠也是非常受市民欢迎的海鲜小馆，因为疫情原因，今年饭店主推外卖年夜饭。满满海鲜等大饭店也推出了外卖年夜饭，销量很不错。

　　以往的年夜饭大多是一家人聚集在一起吃，所以年夜饭产品以大份装为主，而今年响应“就地过年”，更多小份装产品，尤其是半成品、预制菜成了市场新宠。

　　大庆市言午企业管理有限服务公司在大庆做餐饮业10余年了。疫情期间，更多的业务挪到线上经营。春节期间，该公司推出了“八碟八碗”精美年货礼盒套餐，无论是自己吃，还是送亲戚朋友，都很受欢迎。

　　采访时记者了解到，大庆市还有很多“老字号”饭店推出了熏酱礼盒，产品供不应求。