巴沙鱼肉质白嫩，味道鲜美，营养丰富，最重要的是吃它不用吐刺，特备适合小朋友食用。煎的金黄的巴沙鱼，加上香甜醇厚的黑椒酱汁，夹起一块来和喷香的米饭下肚，嘴角的酱汁还来不及舔去，就想夹起下一块了。