东北网1月28日讯 1月27日，记者从牡丹江市市场监管局获悉，按照2022年“食安龙江百日行动”工作部署，春节前夕，牡丹江市市场监管局执法人员对市区内1509家餐饮服务单位进行督导检查，进一步压实落靠属地监管责任和经营者主体责任，排查食品安全隐患，全力保障我市供餐安全。

　　据了解，此次检查以大型餐饮单位、中央厨房、网络订餐为重点，通过“六查六看”，规范餐饮服务经营行为，及时消除风险隐患。一查许可证件，看是否取得《食品经营许可证》并按要求摆放或悬挂大厅醒目位置，亮证经营，严查网络订餐“无证”“套证”“假证”等违法行为；二查许可项目，看是否存在超范围经营；严格规范酒类饮品管理使用，防止因误饮醇基燃料造成人身伤亡事件；三查索证索票，看账物是否相符，是否使用过期、腐败变质食材加工食品；四查健康管理，看直接接触入口食品的从业人员是否持有效健康证明上岗；五查食品存放，看食品原料、半成品、成品是否按要求进行储存；六查餐具安全，看餐饮具是否按照规定进行清洗、消毒，洁净度是否符合要求。

　　督导检查中，牡丹江市市场监管局执法人员认真检查相关材料，核对相关票据，对餐具进行快速检测，确保监管不松、标准不降、防线不破。下一步，牡丹江市市场监管局将采取抽查、突击检查等方式，对餐饮服务单位执行食品安全制度和落实疫情防控情况进行督导检查，发现问题严肃处理，确保公众饮食安全。