节目组来到了当地

　　颇具特色的家庭烤肉店

　　所谓特色

　　就是顾客可以将新鲜的肉

　　外带回去自己烤

　　当然也可以在店内享受美食

　　店里的老板会提前将新鲜的肉备好

　　根据顾客的喜好进行切割

　　燕翅、上脑、眼肉、肋扇……

　　不同部位的肉

　　有着各异的美妙风味

　　接着就是最关键的流程“拌”

　　孜然、辣椒、洋葱、豆油

　　简单的配料

　　更能凸显肉的口感

　　随着炭火的加入、牛油的融化

　　新鲜的肉

　　被一鼓作气地倒入烤盘

　　“刺啦”一声

　　肉在炙烤中慢慢升温

　　人们围坐桌前享受美味

　　鲜嫩不腻

　　甚至有一种淡淡的奶香

　　家庭烤肉餐厅有一个秘密配方

　　那就是丰富多样的蘸料

　　不同的风味在舌尖激烈碰撞

　　烤肉、蘸料

　　一天的乏累瞬间消失

　　家人环绕、朋友相伴

　　烟火气就是人间绝“味”

　　坐上热炕头

　　品尝地道的东北酸菜

　　东北人有多爱吃酸菜？

　　据说在东北，一个家庭

　　一个冬季要买七八百斤大白菜

　　用来腌制酸菜

　　腌制酸菜少不了腌菜石

　　必须用从江底打捞上来

　　且重量足够的石头

　　而这样的石头家家户户都有

　　葛大娘家的已用了50个年头

　　这还是当年的嫁妆

　　带着年年渍(jī)酸菜的老味道

　　腌菜石成为扎龙镇人家中

　　响当当的老物件儿

　　“秋腌酸菜满缸沿”

　　以酸菜为主料制作的

　　杀猪菜、酸菜饺子、酸菜粉丝包等

　　齐齐哈尔特色美食

　　都是自然的馈赠

　　与百姓智慧结合的产物

　　要说齐齐哈尔的特色

　　可不止这些

　　欢迎各位旅游爱好者

　　来齐齐哈尔打卡

　　领略北国风光