这个夏天，吃上一口黑龙江特色的冰激凌，成了省内外消费者的新选择。系列报道《清凉在龙江》来看黑龙江的冷饮企业，如何发力供给侧，生产适销对路的花式冷饮，征服消费者的味蕾。

　　一根冰棍杆，长度10厘米。一张出货单，从上面可以看到：去年冰棍的销量是2亿多支。如果每生产一根冰棍要用一根杆的话，最近两年，这家企业生产所使用的冰棍杆连起来，可以绕地球一圈。

　　拥有“索菲亚”与“百家得”两大核心品牌、40多种产品的百家得，成立于1997年。经过20多年的发展，企业成为了全省产销规模最大的冷饮生产企业，年产能达到了5万吨。

　　黑龙江百家得冷冻食品有限公司车间主任王海峰：“自动化设备在我们厂已经达到了八成以上，人在我们厂工作，只需要在生产过程调试和巡检工作，其它的活就交给设备来干。最近两年，我们又投资了将近两千万元对自动化设备进行再次升级。”

　　扎根在黑土地上的“百家得”，拥有得天独厚的地域优势，尤其是以“北纬47°黄金奶源带”生态牧场生牛乳和进口纯可可脂巧克力为原料生产的“索菲亚”品牌，备受高端冷饮市场青睐，被誉为“冰城哈根达斯”。

　　黑龙江百家得冷冻食品有限公司采购经理王俊妍：“现在很多人喜欢吃巧克力冰激凌，买的时候就看配料表，比如这款可可脂牛奶巧克力就是纯脂巧克力，我们采购比利时纯脂巧克力，在价格高峰的时候，要比代可可脂巧克力高出十倍以上。”

　　目前，公司的销售网络已覆盖全国200多座城市，入驻近10万家门店，经销商超过500家。

　　黑龙江百家得冷冻食品有限公司总经理张金东：“黑龙江有广袤的黑土地，有优质的大牧场，有好的鲜奶，我们用优质的鲜奶配合全球顶尖的原料能做出高品质的冰激凌。冰激凌事业是一个‘甜蜜的事业’，希望全国人民都能尝到我们的产品，能尝到黑龙江的味道。”

　　炎炎夏日，大庆市红宝石冰淇淋有限公司的自动化生产线同样满负荷运转，每天生产出的26000多件产品供不应求。

　　大庆市红宝石冰淇淋有限公司市场部经理王志民：“我们选用的原料都是牧场的鲜牛奶，我们的蓝莓冰棍，原材料也选自大兴安岭的野生蓝莓。”

　　大庆市红宝石冰淇淋有限公司副总经理赵国东：“今年到目前为止，我们公司现已销售500万箱产品，产品在全国各地都有售卖，并且有一部分产品出口到16个国家和地区。”