东北网1月3日电 消毒餐具收费正在哈尔滨市餐饮业普及起来，市民对于这一新举措欢迎的同时也提出了质疑，到饭店吃饭使用碗筷凭什么要消费者付钱？市卫生监督、消协等部门表示：提供消毒餐具是餐饮业的义务，不得向消费者收费。

　　近日，市民宁女士与两位朋友在道里区通江街上的一家饭店用餐后结账时发现，账单上清晰地显示，消毒餐具3元。服务员解释说，饭店提供了消毒餐具，这种餐具是收费的，每位1元钱。能用上消毒的餐具，宁女士很高兴，但饭店还要收取费用，她又感到很不解，难道到饭店就餐使用碗筷还要就餐者自己付费？

　　据了解，现在许多市民在外就餐时都遇到了使用消毒餐具被收费的情况。近日，记者走访哈尔滨市芳香酱骨、阿瓦山寨、张记肉饼等多家饭店发现，这些餐饮店已经用上了消毒餐具。记者在一家提供消毒餐具的饭店看到，就餐的人看到桌上摆着消毒餐具时都感到挺高兴，但当听到这是收费的餐具时，多数人都表示不理解。采访中，几位市民告诉记者，以往到饭店吃饭总是担心餐具不消毒，对人体健康有危害，现在饭店推出了消毒餐具，可以保证餐具卫生，并保证就餐者的健康。但是消毒餐具收费却难以让人接受，按道理说，人们到饭店就餐，餐具必须由饭店提供，而让消费者自己掏钱“租”碗筷用，实在不合理。

　　餐饮业人士向记者透露，餐饮业使用消毒餐具收费可以赚一笔不菲的利润。以往饭店提供的一次性筷子，虽然买的是最便宜的一种，但也要一定的费用，推广消毒餐具后，饭店不仅省去了一笔费用，还能赚到钱。如果按每位1元的收费计算，每天100人来就餐，可以收取100元的餐具费，而现在最便宜的消毒费用仅有一两角钱，由此可以看出每天仅在餐具上饭店就有80元的收入，每月、每年累积的收益自然是很可观的。

　　采访中哈尔滨市卫生监督部门的工作人员表示，根据卫生法，餐饮业向消费者提供消毒餐具是必须的。市消协的工作人员则称，这属于重复收费。

　　中消协就各城市出现的“消毒餐具消费纠纷”指出，根据《食品卫生法》、《消费者权益保护法》等法规，餐饮企业有义务为消费者提供消毒合格的餐具，并承担相应的消毒费用，不得将此转嫁给消费者。消费者在就餐时，餐饮企业提供包括经消毒达到卫生标准的餐具、餐巾等配套服务，是经营者的义务，也是消费者接受就餐服务时的前提。服务产生的费用已包括在菜肴价格内。现在，部分餐饮企业将这些长期以来向消费者提供的配套服务，改为收费服务，实质是变相降低与消费者约定的服务标准，转嫁随附义务，违背了餐饮业的诚信原则。类似行为，是巧立名目重复收费，应予抵制。消费者即便使用了收费餐具也可拒绝“埋单”。