东北网齐齐哈尔2月3日讯 过节包饺子、和馅、拌菜，只要是吃，就离不开各种各样的调味品，春节的临近让“酱油醋们”着实火了一把。别看市场上琳琅满目的调味品表面“安静祥和”，“背地里”它们也趁着节日的热闹劲儿斗起法来。斗法的结果是外埠调味品节节败退，本地品牌调味品大面积占领市场。

　　每到过年的前后，鹤城的调味品市场就会异常火爆，可不是，做菜、做饭家家都用。记者在我市大大小小的超市中看到，各种各样的调味品琳琅满目，饺子醋、精酿老抽等节日必备的调味品走货速度极快，记者发现，虽然外埠品牌的一些酱油醋等调料加大了节日销售的宣传力度，但鹤城消费者似乎并不“买账”，倒是各种各样的地产黑龙新品调味料吸引了众多消费者的目光。

　　我市有着90年历史的黑龙酿造就拥有60%以上的市场占有率，地产酱油醋仍是鹤城消费者的最爱。据黑龙酿造有限责任公司总经理吴继业介绍，现在黑龙的酱油醋处于供不应求的状态，酱油的销量每天最多达15吨，醋也在10吨左右，由于销量巨大，平时一周5次的投料，如今已经是一周投7次料，才能满足市场的供应。据了解，目前黑龙生产的调料已经囊括酱油、醋、酱、调料汁四大类，50多个品种，尤其是公司新研制的近万箱礼盒，备受鹤城消费者欢迎，已经成为节日馈赠的佳品。为了能与外埠调味品品牌相抗衡，黑龙特地从山西聘请了老陈醋集团著名专家王建云进行指导，目前生产的醋已经可以与山西陈醋相媲美。

　　外地调味品新品迭出，但市民为啥专门喜欢本地品牌的调味品呢？据了解，这与调味品生产工艺有关，外埠品牌调味品多以辅料勾兑为主，而以黑龙品牌为主的本地调味品都是用真材实料酿造而成，品质自然上乘，口感也非常细腻，所以深受鹤城百姓欢迎。

　　记者了解到，价格优势也是本地调味品占领市场的法宝。由于外埠调味品运抵本市需要运费支出，所以价格自然要比本地调味品高，加之市场覆盖率小，本地优质调味品自然显示出了优势。