黑龙江新闻网讯 关于消毒餐具卫生不合格的系列报道刊发后，在消费者中引起极大反响。消费者怒斥：“用着它的脏碗，还要给它交钱。”记者在随同卫生监督部门检查时发现，这样脏的消毒餐具能在各饭店广泛使用，最重要的原因是利益驱使，记者粗略算一下，一个中型饭店使用“消毒”餐具，一个月除了收取使用费盈利外，在其他方面也能节省开支，加起来一个月竟能“获利”几千元。

　　一套可获利四角

　　在中山路51至56号一带有七八家中型饭店，记者对这几家一一进行了走访。马家烧麦的负责人这样告诉记者，一套消毒餐具中一般会包括碗、碟、勺、杯各一个，他们从消毒餐具厂家订购这些餐具的成本是每套0.6元，用餐的消费者使用就变成了1元，饭店赚0.4元。

　　自备餐具要多花两千

　　记者数了一下，发现该饭店大厅里一共有13张餐桌，每个餐桌可坐4人，一共可坐52人。马家烧麦的另一位负责人说：“饭口时大厅坐满的情况下，如果我们自己备餐具给客人们用，每桌都要备三套餐具。我们饭店全算上至少要备六百套碗碟。”如果用消毒餐具，饭店就省下了自己的碗筷。

　　这位负责人告诉记者，消毒餐具公司给他们送的餐具按市面价格算，每套大约在三元左右，“按照这个价格，我们如果自己备餐具就需要近两千元”。

　　省下洗碗工工资每人一千

　　马家烧麦旁边的“160火锅”的店长告诉记者，他们店以前也一直用消毒餐具，但自从本报报道后，他们发现“消毒餐具”存在诸多卫生问题，所以已经停止使用了。

　　这位店长说，当时选择消毒餐具“是因为我们雇不到洗碗工，尤其是年前”。这位店长说，用自己店里的餐具就必须要雇洗碗工，每人工资至少每月1000元。

　　碗碟损失饭店不用管

　　一些饭店老板告诉记者，消毒餐具如果被打碎，消毒餐具厂家都会负责退换，饭店不承担任何责任。

　　算总账：中型饭店月“赚”3400元

　　走访多家饭店后，记者给这些饭店算了笔账：以一个日接待量在100人的中型饭店为例，每天要使用100套消毒餐具，每套消毒餐具的进价如果为0.6元，饭店一天可以从中得到40元的利润，一个月可获利1200元。

　　同时，饭店在使用消毒餐具后，可以少雇用两个洗碗工，工资每月共2000元。每月如果饭店用自己的碗还要用洗洁精、水、电，这些额外的费用也需要200元左右。

　　这样一个日接待量为100人的饭店如果使用消毒餐具每月就可以直接获利1200元，节省(相当于变相获利)至少2200元。

　　一位业内人士告诉记者，如今哈市已经出现上百家消毒餐具公司，这些公司几乎都没有卫生合格手续，也没有经过相关部门的检测。“这些所谓‘消毒餐具’在市场上流通，对消费者的健康构成了很大的威胁。”