黑龙江新闻网讯 近日，记者走访哈埠市场了解到，一些冬储菜“错时销售”格外受到青睐，马铃薯、白菜等部分品种竟卖出时令鲜菜价。对此，哈尔滨市农委相关负责人表示，在本地菜未上市的空档期，哈尔滨市创新技术发展的农业冬季窖储蔬菜和蔬菜速冻产业已成为有益补充。

　　据哈市农委相关负责人介绍，随着人们生活质量不断提高，这几年越来越多的市民改变了“囤积秋菜”的习惯，使得家庭式储菜逐渐向农民集中窖储转变。现在，由于窖储蔬菜由传统的白菜、土豆、大葱、萝卜逐渐增加为甘蓝等十余个蔬菜品种，窖储蔬菜没等上市，就有许多菜商登门订货，而且价格几乎和外地运输鲜菜同价。据调查，道里区去年窖储面积6.1万平方米，可储秋菜1700多万公斤，在春节过后开始大量上市。目前，冬储菜价格还在攀升中，例如白菜售价已由春节上市最初的0.6至0.7元/公斤上涨到1.6至1.8元/公斤。马铃薯由最初的1.2元至1.3元/公斤，上涨到2.6至2.8元/公斤。

　　而除了窖储蔬菜销售火爆外，创新技术的速冻蔬菜也格外受青睐。记者从哈市道里区农林局了解到，现在采用新技术，收购的蔬菜经过清洗、高温灭菌和清水浸淋等工序，速冻后保持原有营养成分，冬季吃时与夏季鲜菜有相同口感，所以很受欢迎。该区的速冻油豆角，回收价为每公斤1.4元，加上速冻成本每公斤2元，以现在市场价每公斤7元售出，每公斤冻豆角净赚3.6元。去年该区一个村共冷冻400吨豆角，仅此一项就能赚上数十万元。

　　哈市农委相关负责人表示，在本地菜未上市的空档期，哈市创新技术发展的农业冬季窖储蔬菜和蔬菜速冻产业已成为有益补充，加上近期哈市遭受一场暴风雪，导致蔬菜生产棚室倒塌，地产春夏菜上市将拖后，冬储菜在此期间将发挥更大作用，保证哈市蔬菜供应。