黑龙江新闻网讯 近日，“毒韭菜”敲响蔬菜农药残留超标的警钟，相关部门提醒市民，清洗韭菜最有效的方式是将整捆的韭菜浸泡刷洗去污，切掉根部后再分散开，用清水冲洗三遍以上。

　　针对山东“毒韭菜”事件，省农科院农产品质量检验中心主任程爱华表示，市民在选购时应该选择叶片小、颜色浅、发蔫的韭菜。

　　据介绍，国家农产品质量检测部门曾专门对如何清洗韭菜，去除农药残留做过实验，最有效的方式是将整捆的韭菜浸泡刷洗去污，切掉根部后，再分散开用清水冲洗三遍以上，即可达到去除农药残留的目的。

　　专家提醒，因为韭菜多采用灌根的方式去除韭蛆，农药也多易残留于根部，市民食用韭菜时最好切掉根。