一次性方便筷横切面放大后，呈现出的质量问题。
东北网5月14日讯 一些中小型餐饮服务场所向顾客提供一次性筷子，看似白净整洁的一次性筷子真的干净吗？一次性筷子的生产环节又是什么样的呢？
近日，市卫生局卫生监督所按照国家紧急通知要求，对全市餐饮服务场所进行抽样检查，揭开一次性筷子洁净面具后鲜为人知的真相。
公众误区：一次性筷子很干净
5月11日，记者对大庆火车站前和东风新村的部分餐饮服务场所进行走访调查，调查中发现大多数中小型餐饮服务场所在顾客未明确提出使用消毒卫生筷的情况下，向顾客提供一次性筷子。
对于中小型餐饮服务场所里的普通筷子，消费者总担心商家清洗不干净、未经消毒或消毒不彻底，因此更青睐一次性筷子。
对于餐饮业而言，一次性筷子与普通筷子相比，免去清洗及消毒的程序，也减少了成本。因为一次性筷子的成本低廉，每双为0.03元左右，所以小型餐饮服务场所忽略质量、卫生和环保等问题，纷纷选择一次性筷子，普通筷子和消毒柜则变成了“摆设”。
市场需求：一次性筷成本低廉
记者对东风新村九区批发市场和东安市场进行了走访调查，发现市场内销售一次性筷子的商家提供的一次性方便筷大致分为竹制和木质两种，价格每双0.05元左右。
东安市场一店主手指竹制圆柱形一次性方便筷，告诉记者：“这种每百双5.5元，方形木质筷子便宜，每百双4元。”记者向其询问一次性筷子从何处购进时，店主含糊地说：“林区。”
记者注意到，该店主所指的质量好的竹制一次性筷子，表面较为光滑，筷子头部被剥尖，筷子上裹着白色塑料袋，但没有生产地址和出产日期。记者向其询问，是否有正规厂家生产的一次性方便筷子，该店主表示“这种筷子就可以了，饭店都用这种”。
一位不愿透露姓名的餐馆老板说：“每百双5.5元的一次性筷子对于一些餐馆来说，成本算是较高的了。”
餐饮场所：难以提供进货手续
那么，一次性方便筷子最终流向了何处？
中午进餐时间，记者随机走访了东风新村程宇广场小吃一条街。在一家小面馆的餐桌上，筷子筒里摆放着十几双木质方形的一次性方便筷和几头大蒜，与油腻的筷子筒相比，里面的一次性方便筷显得异常“白净”。
记者随意拿了一双，发现外表白净的一次性方便筷散发着刺鼻的异味，掰开后的筷子参差不齐，有很多毛刺，其他餐桌上的一次性方便筷也大都如此。
记者询问面馆服务员，餐桌上的方便筷为何散发着刺鼻的异味？服务员解释说：“新买来的方便筷都这样，如果您不愿意用，可以给您换咱店里的消毒筷子。”
闲聊中，记者得知该面馆的一次性方便筷是从东风新村九区批发市场购进的。还有一位服务员告诉记者，商家有时开着小型货车主动上门联系业务，销售调料、啤酒和一次性方便筷等日常小百货。
不论是商家从批发市场进货还是购买上门推销的一次性方便筷，餐馆均无法提供出任何单据，而一次性方便筷的包装上也没有厂家地址和生产日期等相关信息。餐馆负责人也说不出，一次性方便筷究竟产自哪里。
揭秘黑幕：加工过程触目惊心
一次性方便筷为何会散发出异味，包装上没有生产厂家信息和出厂日期的一次性方便筷是否卫生，针对此事，记者来到市卫生局卫生监督所了解情况。
市卫生局卫生监督所的工作人员向记者揭秘一次性方便筷生产加工过程中的黑幕。
工作人员告诉记者，正规的一次性筷子所用的原料都是质地比较好的木材，不需要特殊加工。很多小作坊为了降低成本,使用的都是劣质木材，加工出来的一次性筷子看上去“肤色”较黑。小作坊生产者为其“化妆”后，让其重新走向人们的餐桌。
不合格的一次性筷子有两种制作方法，一是固态制作方式，即制作过程中须经过硫磺熏蒸漂白。经过硫磺气体漂白的筷子，二氧化硫严重超标，在使用过程中遇热被释放，会侵蚀呼吸道黏膜，易引起咳嗽、哮喘等呼吸道疾病。另外，硫磺中含有铅、汞等重金属，在人体内大量囤积后，容易导致人体铅中毒或汞中毒。
另一种制作方式为液态加工法，即通过氯气或者双氧水漂白，氯气含有让人们谈之色变的二恶英；双氧水具有强烈的腐蚀性，对口腔、食道甚至胃肠造成腐蚀，会损害消化功能。
无论采取哪种制作方式，黑心商家为了使加工出来的一次性筷子去除毛刺，看起来光滑、白皙，会放入滑石粉进行打磨。滑石粉清除不干净，在人体内慢慢累积，加大了人们患胆结石疾病的几率。
卫生部门：开展全市抽查检验
今年，央视3·15晚会曝光了一次性筷子触目惊心的生产过程。一次性筷子的卫生状况及餐馆行业餐具是否带来健康隐患等问题再次引起了社会的关注。国家食品药品监督管理局和卫生部门随后发出紧急通知，要求各地餐饮服务食品安全监管部门迅速开展一次性筷子监督检查工作，对于检查出的不合格的一次性筷子，立刻予以没收和销毁。
按照国家和省市各级职能主管部门的要求，我市卫生局卫生监督所近日对全市范围内的餐饮服务场所进行了一次性筷子和地沟油的监督性抽查专项整治行动。在萨尔图区、龙凤区和让胡路区抽查出的样品送至市质量技术监督局进行专业检测，检测结果将于近日揭晓。
市卫生局卫生监督所监督一科的丛科长告诉记者：“一旦发现被检测餐饮服务行业所使用的一次性筷子不合格，将责令其立刻改正并给予警告处罚，对于拒不改正者，卫生部门将依据《食品安全法》对其处以2000元至20000元不等的处罚。”
检测结果如何，我市餐饮市场上流通使用的一次性方便筷是否卫生可靠？记者将继续予以关注。
