黑龙江新闻网讯 据农业部门统计，在我省城乡居民日常消费支出中，蔬菜消费支出占20%~25%，且呈逐年增加趋势，然而不足需求量3/4的产量，却让我省蔬菜市场略显尴尬，一到冬季南菜北运，外埠菜成了我省居民餐桌上的主角。由于外运成本高，不仅影响了本地农民增收，更加大了市民支出。如何保障本地蔬菜的供应，让居民吃上质优价廉的本地菜？日前，记者对我省冬季蔬菜市场进行了调查走访。
市场本地菜难觅踪影
在哈达果菜批发市场蔬菜交易大厅，记者看到新鲜蔬菜交易火爆。来自四面八方的蔬菜运输车汇聚到这里，菜农们卸下一箱箱新鲜的蔬菜，验货、称重，随即销往全省各地。记者上前询问了几位摊主所销售的蔬菜产地，来源多为山东寿光、河北唐山等地，而本地菜在市场上极为稀有。据哈达果菜批发市场蔬菜销售部副经理陈赞忠介绍，这里每天蔬菜的上市量都在1000吨左右，目前市场上蔬菜大部分靠外地供应，主要来自辽宁、河北、山东等地，西红柿、黄瓜、豆角、香菜、油菜、菠菜等蔬菜品种比较受消费者欢迎。而相比之下本地蔬菜所占市场份额较小，在15%～20%左右，并且以农民秋季窖储菜中的白菜、土豆居多。陈赞忠说，到12月份左右本地大棚所产的蘸酱菜会陆续上市，那时候本地蔬菜会多一些。
在哈达市场经营蔬菜10余年的摊主王晶也深有感触，她对记者说，“从11月初到来年5月末这期间都是外地菜唱主角。”当记者问及为何没有本地菜时，她说，本地菜也不是完全没有，但由于量少，现在大棚的蔬菜都直接供应到超市去了，那里的收购价格要高于批发市场的价格，所以想批量购进地产蔬菜还是有一定的难度。
在走访中记者了解到，由于受气候条件制约，目前我省冬季蔬菜生产仍存在诸多困难，虽然经过长期努力，地产大棚蔬菜仍然受成本高、品种少等因素制约，在本地市场上难抵外进菜。但值得欣慰的是从近几年蔬菜销售情况来看，本地冬季蔬菜供应正在呈现逐年增加的趋势。
生产发展迅速仍存问题
记者从省农委了解到，我省现有棚室面积55万亩，其中设施蔬菜面积为40.1万亩，只占耕地总面积的0.19%左右，而发达国家已达30%左右，南方发达省份和地区也在10%以上，我们不仅远远落后于发达国家，也落后于其他发达省份和地区。虽然近几年全省设施蔬菜生产发展势头强劲，但仍然存在着一些矛盾和问题。省农委副主任王兆斌概括总结出四方面问题：一是缺乏科学规划。由于缺乏统筹规划，部分地区设施蔬菜基地田间布局不合理，蔬菜种类单一，水电路不配套，比较优势得不到充分发挥，未能形成区域化布局、专业化分工、产业化经营的格局。二是设施建造不规范。目前我省园艺设施设计、制造、施工不规范的问题普遍存在，设施性能差，产量效益不高。特别是个别市县盲目追求设施大型化，抗风雪灾难能力弱，生产安全隐患大。三是技术推广不到位。一些地方重视硬件设施建设，忽视技术推广服务等软件投入，品种、技术和人才储备严重不足，使得一些地区设施蔬菜单产不高，总产不稳，效益不佳。四是设施装备水平不高。目前我省遮阳降温、防寒保温、浇灌施肥等设施装备仍然缺乏，机械化程度低，棚室日常管理，基本上靠手工操作，劳动强度大。
出路需多举措助推供应
在我省，本地冬季蔬菜供应主要产自于温室、大棚，由于种植设施蔬菜成本、技术含量高，风险大，种植的农户并不是很多。但在大庆市让胡路区银浪牧场几乎家家户户都在种植设施蔬菜，对此记者进行了走访。
在西红柿温室内主人朱凤荣正在地里忙碌着，眼下正是西红柿成熟季节。“市里超市的西红柿都是我这供应的，我的西红柿又面又甜，有很多回头客，现在每天都得摘400~500斤，摘完了就直接运到超市去。”说这话时朱大姐一脸的自豪。朱凤荣家今年种植了一个温室和两个大棚的西红柿，这两项的纯收入就能达到6万元。精明的朱大姐还在西红柿的垄间空地上种植了生菜，“光这些生菜每亩一年还能有6000多元的收入，现在的收入比以前种地时翻了几番。”现在的朱大姐就认准了棚室蔬菜这条路。
从2007年棚室园区建设伊始，到现在有温室223栋，大棚100栋，在银浪牧场越来越多的农户参与到了设施蔬菜种植中，也品尝到了它的甜头。农民建温室每亩补贴1万元，建大棚每亩补贴4000元，温室亩效益达3万元，大棚亩效益也在1万元左右，棚室园内水、电、路全部无偿配套，高额的补贴和完善配套设施建设使大庆市的棚室蔬菜建设走在了全省的前列。
不单是大庆，哈尔滨、海林、安达等地，黄瓜、番茄、芹菜这些只有在夏季才能见到的作物，在黑龙江寒冬季节温室内茁壮生长着。设施蔬菜生产已经成为农民致富的重要途径，而在为农民带来可观效益的同时，也逐渐丰富着我省居民的餐桌。
王兆斌说，为提高本地冬季蔬菜的供给能力，全省正在加速推进设施蔬菜建设。由于大庆市政府出台了相关扶持政策，为农户提供了良好的发展棚室蔬菜的大环境，因此发展较快。全省各地可借鉴大庆市的经验，根据自身实际，制定切实可行的激励政策，鼓励农民积极发展设施蔬菜和城市近郊蔬菜。
下一步，我省还将建立多个标准化种植基地。目前，总投资61.3亿元的大庆温泉果菜基地正在建设中，建成后年可生产各类蔬菜75000吨，蔬菜供应将辐射周边市区。在今后的5年时间，全省蔬菜面积将发展到1000万亩，设施蔬菜面积达到100万亩，并重点培育一批经营规模大、服务能力强、产品质量优的示范基地，从根本上提高本地蔬菜的供应量，让龙江百姓在冬季里吃上地产蔬菜。
