东北网11月2日讯 今冬，白菜、土豆等秋菜滞销的报道频见报端。记者从哈市农委蔬菜处了解到，今年我市秋菜生产面积大、产量高、质量好，但秋菜均价却比去年下降了20%左右。而就在大多数菜农愁卖的时候，呼兰区兰河街道办事处原野村的张本禄，却早已将2100万公斤的白菜卖光了，并开始筹划着明年的白菜种植品种……

　　张本禄今年种植了3000亩白菜，产量达到2100万公斤。“省外的单子占30%，酸菜厂家要了30%，市区占40%。”老张跟记者说，“基本就是这三条销路，全卖出去了！”

　　老张自信地说，今年白菜销得快、卖得贵，全在他的预料之内。引进新品种，淘汰老品种，这是他多年来坚持的原则。在老张的田里，有一块地种了40多个品种的黄心白菜。“一样的施肥、一样的管理，经过筛选，我今年种的品种叫‘黄心70’”老张告诉记者，和市面上常见的大众品种“586”不同，黄心白菜外叶浓绿、内叶鲜黄，口感鲜爽，营养价值高，特别适合制作韩式泡菜。“普通菜一毛五一斤都不好卖，黄心菜却能达到两毛五一斤。供给青岛、烟台的泡菜厂，加工后的泡菜又出口到韩国。”老张说。

　　“本地土壤肥沃交通便利，欢迎各界人士参观”———记者在网上搜索看到，老张将自己的蔬菜信息挂到了网上，直接招揽菜商关注。“我都是带着省外、甚至是南方的菜商直接到地里看菜，看我的试验田。”

　　总结自己多年的“种菜经”，老张说：“首先是品种上要‘人无我有，人有我新’，其次是多看市场、多动脑、加强学习。”

　　“分析多数人心理，种‘冷门菜’。”老张告诉记者，在选择种类上，最好是避开与大多数人雷同，种冷门菜。几年前，老张用15亩地种植了从荷兰引进的甘蓝品种，最后，竟带来了十多万元的收入。他告诉记者，荷兰甘蓝最大的优点是耐储，收获以后最少可以储存四到五个月，所以收回来以后不用急着出手，等到市场缺货，行情好了再出手。

　　“再就是不能盲目跟风。”老张说，就拿今年的白菜来说，去年秋菜外运量较大，存在特殊情况，有韩国的“泡菜危机”以及国内南方一些地方受灾，导致大量南方蔬菜经销商到我省抢购。而今年外销秋菜仅以西红柿等果菜为主，外运量恢复了正常水平，白菜不再是抢手货，很大程度上影响了秋菜销量。市场每年都是变化的，所以，不要一看啥菜卖得好，就立即跟着种植；同样，就算今年白菜行情不好，也不要马上就换茬种植别的蔬菜。

　　老张坦言，现在是市场经济，种菜不能只埋头苦干，“你得掌握信息、研究政策。”拿今年土豆滞销来说，今年哈市有“粮改菜”政策，增加了土豆的种植面积，面积的增加、产量的提升，自然会使土豆价格下降。

　　和记者聊天时，电视正放着中央的新闻节目，老张说他每天必看新闻，“光看周围人不行，只看本地的也不行，得看大环境，我几乎天天看新闻联播，看市场，包括看市场需求量、市场销售特点，还要看该品种总的种植面积，这样才能保证赚大钱。”

　　老张告诉记者，跟往年一样，他已经从市里请来了育种专家，从他的试验田里筛选出了几个新品种，看能不能再找出比“黄心70”还好的，为明年做好准备。