东北网鹤岗11月8日讯 为加强鹤岗市食品生产加工企业的监管工作，推动食品生产加工企业进一步落实主体责任，真正做到监管有痕迹，检查有记录，市质量技术监督局建立了“一档一优”食品生产加工企业监管档案。

　　建立食品生产加工企业监管档案，实施企业监管元素整合。监管档案实行一企一档，主要内容分为七个部分：分别为生产企业基本情况、落实企业主体责任、食品添加剂备案、食品企业量化分级监管、食品企业巡查笔录存档、食品企业定期报告单存档以及获证企业停产备案。质监局将企业监管元素整合到一起，既便于企业档案管理，避免了一户企业多个档案的杂乱局面，又便于携带，在监管过程中可以与企业的现实情况进行比对，及时发现企业存在的问题。

　　建立“一档一优”，实施纸质记录和电子记录相结合。所谓“一档一优”就是每一户企业监管档案都配备一个优盘，优盘里主要内容除了纸质档案的word文档外，还有我们每次巡查和抽样的影响资料以及照片，确保我们的巡查、监管和抽样工作有迹可查、有据可依。同时也有利于对企业整改前后进行对比，督促企业更好地持续保持获证时条件。

　　建立量化考核管理办法，实施分级管理。为了使分级监管更加公平公正，质监局还制定了《鹤岗市食品生产加工企业量化分级考核管理办法》，并将其附在监管档案中。执法人员应依据办法中量化分级的标准对企业实施量化分级，并将企业等级对外公布，对管理水平高、产品质量稳定、信用等级高的企业给予积极扶持，对于符合条件的企业在申报名牌产品、质量管理奖等方面优先推荐；对质量安全意识弱，生产环境条件差，产品质量差、信用等级低的企业将增加监督抽检频次；对严重失信的企业将纳入黑名单，依法向社会披露和曝光其违法、违规行为。

　　市质监局将食品生产加工企业产品质量状况、质量控制水平、主体责任落实等情况，尤其是食品添加剂的进货检验和按标准规定使用，纳入了规范化、动态化管理，不仅加强了企业食品安全的责任，而且增加了监管的有效性。