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齐市今冬冰糖葫芦“瘦身”价涨花样翻新
2011-11-15 09:11:36 来源:东北网-鹤城晚报  作者:王佳音
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  东北网齐齐哈尔11月15日讯 冬日的街头,冰糖葫芦成为市民比较喜欢的食品之一。近日,记者走访齐齐哈尔市多个冰糖葫芦售卖摊位时发现,价格上涨、数量缩水、花样翻新,成为今年冰糖葫芦的三大特点。

  “糖葫芦多少钱?”“3块、4块,5块的,你要哪一种?”“有2元钱的吗?”“早就没有了。”记者随后掏出3元钱,买了一串糖葫芦。拿到手里,记者发现,如今售价3元钱的糖葫芦和以前售价一元钱的糖葫芦大小基本相同,山楂的品质看起来还没有以前的好,仔细数数发现,现在的糖葫芦大多只有7粒山楂,比以前的少了3粒。“白糖和山楂涨得厉害,我们不提价根本不行。”在青云街上,一家卖冰糖葫芦的摊主向记者诉苦,糖葫芦制作简单,每种原材料用的也很少,原本穿一串纯山楂糖葫芦只需要1元成本,卖价为2元。今年因白糖和山楂的价格上涨,所以纯山楂糖葫芦不约而同地涨价了。

  “以前每串儿上至少有10粒或9粒山楂,讲究的店主在顶端上面还会放一瓣橘子或苹果,可你再看看今年的,不但这一瓣橘子或苹果没有了,颗数也减少了。”市民孙女士指着刚刚为儿子买的冰糖葫芦对记者说,小时候能吃上一串儿冰糖葫芦就像过年一样,但是现在小吃的选择余地多了,一串冰糖葫芦四五元钱的价格让她觉得不值得。

  在齐齐哈尔市龙沙区销售多年冰糖葫芦生意的老张说,每年冬季走街串巷卖冰糖葫芦是他的一项额外收入,今年他却发现这笔钱越来越难挣了。“原料涨价,想卖高价就必须做一些新颖的花样。”老张买来好多水果和果酱,先后试了椰蓉、奶油、芝麻等十几个新品种,他发现和高涨的价格形成鲜明对比的是,市民购买的热情越来越低。“今年3元以下的冰糖葫芦基本没有,普遍是3元、4元和5元,最高的是6元,价格越高买的人越少,算起来也挣不了多少钱,一天下来还不够费事的。”老张合计着改行卖点别的小吃。

责任编辑:关虹
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