东北网11月15日讯 天明显冷了,也催热了冷冻鱼的市场销量。记者走访看到,冷冻鱼上市品种增多,一些平常少见的也露面了,像市民感觉挺陌生的红色带斑纹的石斑鱼即是一种,每斤12元。市水产专家表示,红色石斑鱼营养价值较高,味道也不错。

　　11月14日,记者在爱民街早市、日照街早市、菜园街早市看到,一种颜色淡红带黑条纹的鱼引起不少市民的关注,其个头较大,每条平均2斤重。其凸出眼眶的鱼眼睛,让人感觉有点像大眼鱼。菜园街早市一商贩介绍,别看这鱼体色及眼睛都像极了大眼鱼,但它叫石斑鱼。与黑色石斑鱼相同,都是蒜瓣肉。在菜园街早市,多位市民都两三条地买。市民赵先生表示,他吃过这红色的石斑鱼,味不错。

　　市水产专家范铁虹表示,石斑鱼确实有红色的,与黑色石斑鱼同科。但二者生活的水域不同,前者在浅海里生活,后者在深海里生活。其营养价值相同,但红色石斑鱼口感及味道不及黑色的鲜美,却远比大眼鱼的营养及味道好很多。目前,石斑鱼在沿海一带多养殖品,从每斤12元的价格及规格均匀看,牡丹江市有售的红色石斑鱼,应该是养殖品,市民可放心食用。