哈尔滨市工信委举办的中秋月饼文化节新闻发布会现场。东北网记者 张强 摄

　　东北网9月5日讯 (记者 张强)今年哈尔滨市月饼市场将以本埠月饼为主。月饼价格上扬，销量平稳略有增长。预计今年哈尔滨市月饼产量将达到660万斤，同比增长5%；预计销售收入可达2.5亿元，同比增长20%。这是记者从哈尔滨市工业和信息化委员会5日召开的“哈尔滨2012年中秋月饼文化节”新闻发布会上了解到的。

　　中秋节即将到来，为繁荣市场，让哈尔滨市人民吃上放心月饼，哈尔滨市工信委在全市开展了“建设诚信企业，生产安全放心优质月饼活动”。近期，哈尔滨市质监局在全市开展了专项检查，对地产51家企业的103批次产品进行检验，所检批次全部合格。

　　据哈尔滨市工信委相关负责人介绍，今年哈尔滨市月饼生产情况与以往相比有四个特点：

　　一是食品安全管理水平和诚信意识普遍增强，生产实现标准化规范化。

　　二是以传统月饼为主，创新品种为辅。以往哈尔滨市月饼市场是哈式、广式、京式口味三分天下，今年是哈式月饼独占大壁江山。原因是国家严禁违法添加非食用物质和滥用食品添加剂，使得广式月饼所使用的一种复合添加剂受到限制，各企业纷纷调整月饼品种回归传统。

　　三是价格上扬，包装简约，销量平稳略有增长。今年受原料价格和人工成本攀升的影响，月饼价格较去年有上涨。预计今年哈尔滨市月饼产量将达到660万斤，同比增长5%；预计销售收入2.5亿元，同比增长20%。

　　四是销售渠道立体化。哈尔滨市一些有连锁店的企业，多以门店销售为主；没有门店的企业，以走商场、超市销售的路子为主；代理商、传统的团购也为一些企业所倚重。同时，很多企业加入了网络销售渠道，寻求与大型网站、团购网进行合作，或依托自己的电子商务网进行销售。