东北网齐齐哈尔12月14日讯 随着厨房科技的进步，各种各样的炉灶、炊具应运而生，很早就出现的高压锅很多市民家都有。虽然高压锅的价格不高，但很多家庭一个高压锅却能使用十几年以上，这也让高压锅的使用安全性大大降低，甚至成为厨房的“定时炸弹”。那么，高压锅到底能使多少年呢？据了解，我国虽然没有高压锅的具体标准，但行业内部的推荐标准是5年。按此推荐标准，我市超期使用的高压锅现象非常普遍。

　　市民王女士近日使用高压锅煮肉时，发现声音有些异常，因担心发生意外，她及时关了火。由于不知道高压锅的使用年限，她不知这口已使用了7年的高压锅还能不能用。而市民刘女士就没那么幸运了，上个月，她用高压锅炖肉，期间出去了一会儿，回家的时候傻了眼，高压锅不知什么时候爆炸了，厨房里满墙、满棚的牛肉，厨房设施也都有不同程度的损坏，庆幸的是家里没人，要不一定会有人受伤。事后，刘女士告诉记者，她家的高压锅是2001年购买的，到现在已经使用了10年以上，以前并没有出现过类似的现象，估计是使用时间过长导致的爆炸。

　　采访中不少市民都认为，高压锅不经常使用，从来不检查锅及配件是否老化。记者走访几家家电市场发现，关于高压锅的安全使用期限，使用说明上一般都没有标注，一些销售人员甚至表示：只要不坏就一直能用。目前国家对高压锅的安全使用年限没有具体标准，市场上有关高压锅的安全使用年限都是行业内部的推荐标准。高压锅的使用年限曾经进行了调整，在2002年以前高压锅生产行业对它正常使用年限规定是8年，2002年以后推荐使用的年限已经缩短为5年了。

　　一家电维修部王师傅告诉记者，使用高压锅放食物原料时，容量不得超过锅内容积的五分之四，如果是豆类等易膨胀的食物则不得超过锅内容积的三分之二。在上灶烹煮前，一定要保证锅盖的手柄和锅的手柄完全重合，否则极易造成爆锅飞盖事故。同时用高压锅做饭时，市民尽量不要离开，听到压力阀喷气时，应调至小火，这样可以避免险情发生。记者注意到，许多高压锅爆炸时，都是在煮大米、小米等粥类。王师傅提醒市民，粥类用一般锅就能煮好，没必要用高压锅，而且煮熟的米极易堵住出气孔，非常危险。