东北网3月4日电 脏水流满地，变质淋巴肉做肉陷，致癌物质胭脂红当调色剂。3日，哈尔滨市质量技术监督局稽查大队在对哈市呼兰区永盛肉制品厂进行检查时，看到了这样的生产红肠的场面。

　　3日，记者随同哈尔滨市质量技术监督局执法人员来到呼兰区和平街永盛肉制品厂，一进入厂房，一股恶臭的味道便扑面而来，一个两米多长的案子上，摆着许多待加工的黑红色的淋巴肉，而放在冷藏间里，用塑料袋装着的肉更是呈现出暗黑色。执法人员介绍说，这些是死猪肉，并且血还没被放出去，有的已经腐烂变质。

　　加工红肠的车间里，环境脏乱不堪，地上到处流淌着血水、黑泥水，令人无处下脚。在加工车间的一侧，摆着一个杂乱的大案子，案子已辨别不出本来的颜色，油腻腻地粘着一层厚厚的灰尘。在案子上放着食用香精、灌肠乳化剂、红曲粉等食品添加剂，另外还有一个20厘米高的塑料瓶，从瓶口流出的红色液体混着油渍、灰尘，遮挡住了瓶子上的标签。执法人员经过仔细辨认，发现上面印的竟是“胭脂红”三个字。据介绍，胭脂红是国家明令禁止使用的。

　　在加工间的另一侧，一台满是锈迹的搅拌机上粘满肉沫，搅拌机前面一米多长、半米多宽的大铁皮盆里，放着许多颜色诱人的粉红粉红的肉陷，肉陷旁又赫然摆着一瓶瓶口敞开、已用了一大半的胭脂红。据执法人员介绍，铁盆里肉陷的颜色便是加过胭脂红后的效果。

　　据该加工厂负责人介绍，他们在此加工红肠已经有一年多时间了，红肠大多被买到呼兰市场，价格为5元／500g，每天能卖50多公斤。该负责人称，他不知道胭脂红是国家禁止使用的色素。

　　据哈尔滨市质量技术监督局稽查大队稽查二科科长张松林介绍，他们根据群众举报，对该加工点进行执法检查，检查中发现该加工厂的工商营业执照上的厂名为“永盛肉制品厂”，而卫生许可证上的名字则为“永胜肉制品厂”，而卫生许可证的有效期到2004年10月。该加工厂的负责人提供不出肉灌制品准产证。随后，执法人员对该加工点予以查封，扣押原材料500多公斤。

　　-新闻资料 胭脂红是一种化工合成产品，强致癌物，又称着色剂。是从煤焦油中提炼出来的，在合成过程中，有的可能混入砷、汞等杂质，长期食用会引起人体内脏致癌。由于添加至肉制品中可以调节产品的色泽，常被不法商贩利用。国家早已明令禁止在食品加工过程中使用胭脂红。