东北网4月14日电(衣晓峰 记者杜筱) 日前，由哈尔滨市卫生监督所完成的一项对禽肉激素、抗生素残留量的检测研究结果显示，哈尔滨市大多数养殖户均未按国家规定品种使用抗生素、激素等类添加剂，致使肉鸡土霉素检出率高达66.7%，乙烯雌酚检出率为20%。

　　据了解，近日由哈尔滨市卫生监督所，对哈尔滨市近郊的30户肉鸡养殖户进行了抗生素、激素使用种类的抽样调查。抽查中发现，畜禽饲养户所用的抗生素种类尚有庆大霉素、环丙沙星、氧氟沙星、氟哌酸、青霉素、链霉素、氯霉素等，与国家规定使用的品种大部分不同。其中土霉素使用率最高，一般添加在饲料中。而激素除常用的乙烯雌酚外，一些养殖户多数还用黄体酮、丙酸睾丸素、苯甲酸雌二醇等，这是国家标准规定严格禁止添加的。

　　哈尔滨市卫生监督所副主任医师张莉称，药物添加剂在动物体内残留过量，转移到人体后会给健康带来难以估量的危害。眼下食品卫生市场混乱，畜禽养殖业滥用抗生素、激素的现象和成因，一是目前我国对禽类养殖行业缺乏完善的管理制度，监督监测机构尚未有相应的限量范围来控制肉类中抗生素的残留；二是禽畜养殖户从业人员素质较低，缺乏卫生知识，致使肉类食品卫生质量每况愈下。政府职能机构应尽快制订法规和检验标准，建立畜禽产品上市前检测手段，卫生、工商、食品、检疫和畜牧等部门应携手，加大对抗生素添加剂使用对象、使用期限及使用量的监督检查。