东北网4月29日电(周时锋 范葆荣 记者杜筱) 为了保证五一黄金周的饮食卫生安全，黑龙江省卫生监督所于4月26-28日对哈尔滨市部分大型餐饮单位进行了卫生检查，结果显示：总体情况良好。

　　据了解，此次共检查了华融饭店、新加坡大酒店、天鹅饭店、波特曼西餐厅、鑫鑫宾馆等15家大型餐饮单位。从现场检查的情况来看，大多数餐饮单位都能遵守相关规定：采购的食品及原料能够提供有效的出厂检验检疫证明、生产企业卫生许可证，并且原料新鲜，无污染；在食品加工过程中，能够做到分间或分区域操作，生熟分开；凉菜间能做到专室加工、专人制作、有专用工具、专用容器、专用冷藏设施。肉类、水产品、蔬菜等凉拌拼盘当餐加工，当餐食用，不销售隔餐、隔夜的熟食品；餐具能做到餐次消毒，不消毒的餐具绝不循环使用；经检查，从业人员均持健康证上岗。为广大群众提供了较好的餐饮环境。但检查中发现个别餐饮单位也存在一些问题，如：生、熟食品混放；从业人员不带工作帽上岗；对检查中发现的问题监督人员当场下达了监督意见书，要求立即整改。

　　在此次检查的同时，黑龙江省卫生监督所要求各餐饮单位必须按照《食品卫生法》和《餐饮业食品卫生管理办法》的有关规定，加强自身的卫生管理工作，以保障节日期间消费者的饮食安全和身体健康，防止食物中毒的发生。