东北网哈尔滨7月8日电 6日，哈尔滨市市民李先生在投诉电话中告诉记者，前几天他同朋友吃了露天的街头麻辣烫后，由于不卫生得了急性胃肠炎。李先生对记者说，尽管街头的麻辣烫好吃又便宜，但是由于流动性较大，卫生比较难保证。

　　7日，记者在走访中了解到，目前哈市街头麻辣烫以其独特的风味占据了大街小巷。在采访中，记者看到麻辣烫中的鱿鱼串因外观饱满、新鲜，价格便宜，备受街头食客的青睐。据业内人士透露，由于受高利润驱动，不少街头摊贩或海产品零售商，为使海产品看上去新鲜、保存时间长，常常会使用国家禁用的工业碱、福尔马林发泡。据哈市餐饮协会一位负责人介绍，工业碱价格比食用碱低，但含有大量对人体有害的杂质。用福尔马林泡过的海产品除了韧性较大外，还可闻到刺鼻的气味，小商贩给鱿鱼串涂抹上麻辣调味品后便将这些异味掩盖了，所以不易被人察觉。