东北网9月17日电　和面、做馅、配料、熬糖浆，每一道工序都是自己亲手做，家住动力区的下岗女工王英没想到，她的纯手工月饼能这么受欢迎，附近的居民纷纷排队购买，许多单位慕名前来预订。虽然她一天最多只能做100公斤月饼，可本周内的预订量就超过了1000公斤，已经供不应求。

　　王英今年46岁，11年前，她下岗后一直做小买卖维持生计。近几年，王英开了个面食店，由于她勤劳肯学，生意越来越好，除了大众主食外，王英还尝试着做了许多点心，她的奶油酥、江米条成了招牌面点。几个月前，王英开始学着做月饼，她想：“要做就得做和别人不一样的，那样才能打开销路。”她不买现成的月饼馅，而是买来绿豆、白糖、花生等原料，自己熬糖浆、自己煮豆子做馅。一开始，王英做的月饼因为调配不好牛肉等馅料的比例，又腻又腥一股怪味。每天面点店关门后，王英都不回家，在店里反复琢磨、调配，一直干到后半夜。

　　由于有做面点的经验，再加上肯钻研，王英的月饼越做越好吃。除了传统的月饼馅，王英还自创了豆沙巧克力馅、牛肉干果馅和绿豆肉松馅。一个月前，王英试着卖些月饼，尝过的客人都说好，近30公斤的纯手工月饼被一抢而空，特别是她自创的月饼格外受欢迎。如今，王英的纯手工月饼已经有20多个品种，每天都有附近的居民排队买月饼，道里、南岗多家单位也慕名前来预订。