东北网12月2日电松花江水污染事件发生后，黑龙江省质量技术监督局担负着哈尔滨市及周边部分地区生产的瓶(桶)装纯净水检测任务，并且向社会全面开放所属技术机构，为社会提供免费检测服务。现在，有些市民怀疑在哈尔滨市全面停水前，自己已经喝了含有苯或硝基苯的水，还有的市民担心自己喝的突击生产出的桶装饮用水是否卫生。今天，黑龙江省质量技术监督局副局长姚贵宝做客东北网谈访谈室(//202.97.192.107/zb/ft1.asp?specialID=200512020001)，与网友进行交流。

　　全文如下：

　　主持人：首先感谢姚贵宝副局长做客东北网。自从松花江水污染之后，哈尔滨市技术监督局担负着瓶装水和桶装水的检测任务，所属机构为社会免费提供检测服务。现在，有些市民怀疑在哈尔滨市全面停水前，自己已经喝了含有苯或硝基苯的水，还有的市民担心自己喝的突击生产出的桶装饮用水是否卫生？今天请您来到这里，为大家就这些问题答疑解惑。

　　姚贵宝：在水污染事件发生之后，我们每一个人的神经都被调动起来。按照省政府的部署，凡是涉及到水的，包括以水为原料的食品，我们都进行了监测。并在哈尔滨市区及沿江地区，派了10个督导组、10个检查组、3个专家组，全部深入这次水污染事件所涉及到的视线。对每一个瓶装水，桶装水的厂家，我们派了两个驻厂员，24小时驻厂监督，包括它的每一瓶出厂水都要经过检验。

　　姚贵宝：从24号发生水污染事件后，我们当天就开放实验室为社会免费提供检测服务。开放期间主要是检测检苯和硝基苯，水里面含的物质非常多，如果全面地检测那就很不现实。

　　主持人：一共为市民免费检测的水样大概多少？

　　姚贵宝：到昨天下午3点，哈尔滨市区内三个检测点共收到市民送来1590个水样。从目前我们所有检测的水样结果来看，没有发现超出危害健康标准的苯和硝基苯，都是安全的。包括老百姓在停水前夕的和政府恢复绿色供水之后接到的水都没有发现，应该说是安全的，可以放心地饮用。

　　姚贵宝：对于生产水的厂家，我们在停水期间也加强了监测。在恢复供水后还进行了强制性的抽样检查，在检查的这些企业中，除了个别企业菌落种数超标之外，苯和硝基苯都没有发现超出标准。所以说是非常安全的。

　　主持人：现在市民普遍关注省质量技术监督局公布的一些检测数据，包括食品的，包括水的。哈尔滨市也出台了一些相关规定，规定在供水期以后的两个月内不允许有一些相关企业用松花江的水进行生产，咱们质量技术监督局有没有什么技术手段监测这个？

　　姚贵宝：我们的技术手段主要就是依据实验室的检验。我们在水污染事件之后，沿江地带的所有实验室都24小时全部开放，不断地加大抽检和检测的频次。过去我们可能对一个厂家，一个批次就检一遍，或者一个月抽检一次。为了加强检验力量，国家质量技术监督总局给我们紧急拨款280多万元，我们紧急招标，购置了10多台专门用于苯和硝基苯检测的设施。目前，比较先进的机器和我们公共安全检测车及专家，已经在污染团到达佳木斯市之前，先期到达佳木斯开展检测工作。

　　主持人：哈尔滨沿江地区有多少家饮用水厂以松花江水作为生产原料水？

　　姚贵宝：我们市区生产水的厂家大概有五六十家。直接把松花江水经过净化、制作纯净水的就两家。这两个厂家已经责令它停止生产了。还有大概十家用公共自来水管的水制作纯净水的厂家也在停水前责令停产了。

　　主持人：我省松花江沿岸地区，以松花江水为原料的不仅仅是瓶装水和桶装水的厂家，还有生产饮料、啤酒、食品的企业。涉及到直接用松花江水作为原料的这些企业大概能有多少家呢？

　　姚贵宝：直接从松花江取水作为原料生产啤酒、饮料和桶装水，以及生产食品的企业，应该说是很少很少，一般企业都是用地下水生产，尤其是大的啤酒厂，都是用地下水生产，因为地下水的水质稳定，生产的工艺过程中考虑到了水质比我们地表水的水质好，所以它的产品质量比较有保证。在设计工艺的时候就设计使用地下水。所涉及到用自来水为原料加工食品，生产豆腐啊，蒸个馒头啊，这些小作坊是很多的，我们正在派人进行督察，落实到沿江的质检部门，在水污染期间要改用水源，不能用松花江的水直接生产。

　　主持人：有网友在东北论坛上留言说，水污染事件后，超市里饮用水的品牌增多了，在采购过程当中选择什么样的水比较好？比较安全？

　　姚贵宝：在水污染期间，哈尔滨市水的品牌比较多，这应该也是正常的。这体现了政府和商务流通部门对哈尔滨市民的关心，把各地品牌的水都调往哈尔滨，满足百姓的用水需要。在今后的消费过程中，我们国家质检总局，对桶装水、瓶装水已经实行了市场准入制度，国家统一设计了QS准入标准，国家质检局也出台了相应的法律——《工业产品生产许可证管理条例》。

　　姚贵宝：水污染过去之后，老百姓在市场上买水时首先要选择有QS的市场准入标志厂家生产的产品(注：国家规定在12月1日以后凡是进入市场的桶装和瓶装水都要有QS标志)，另外还要选择近期生产的水，尽量喝新鲜的水，对健康比较有利。

　　主持人：有些网民对矿泉水和纯净水的概念有些混淆，您能介绍一下它们之间的区别吗？

　　姚贵宝：一般消费者对矿泉水和纯净水以为就是一种水，实际上矿泉水含有一定的微量元素，对人体补充微量元素有一定的好处，相当于营养性质的。纯净水就是我们的水经过加工之后，比我们自来水的要求更高一些。我们自来水不提倡直接饮用，要煮沸之后。如果是纯净水应该说是没有什么营养成分了，就是作为解渴、人身体需要水分的补充，但是安全卫生要达到直接开瓶饮用。

　　主持人：那么纯净水是否适合长期饮用呢？

　　姚贵宝：长期引用纯净水对人体有一定的影响。

　　主持人：您上街买过菜吗？

　　姚贵宝：经常上街买菜。

　　主持人：您在买菜买米等食品时，怎么把质量关？

　　姚贵宝：首先，我会选择去超市或正规的商场购买这些食品。上小市场购物和上沃尔玛等大的超市是不一样的，因为这些企业的进货渠道、进货检验、管理程度和规范程度不一样，而且商家的声誉不一样，所以对产品的质量保护程度就不一样。

　　姚贵宝：其次，拿到产品之后，要看产品的标识，因为我们每个人不可能成为专家，也不可能成为实验室，凭我们的手感也不能对一些食品进行区分。看标识看什么呢？比如说国家对28类食品实施市场的准入制度，首先看它是不是有市场准入标识，有标识起码经过政府有关部门前期的监督、检验的关口。

　　姚贵宝：第三要看产品内在的质量，那要看产品的配方、技术含量。我就说这个奶，你就要看这个蛋白质含量，以液态奶为例，看它是还原乳还是鲜乳，有的液态奶是用乳粉还原成液态的，同样是液态的一瓶奶，拿到手里得看它的标识，有的是用奶粉重新还原成液态的奶，有的就是用鲜奶，营养成分和营养价值不一样的。要看它的净含量，再一个配方是不是合理，还有什么样的人群不能使用，有的奶有糖有的无糖。再一个对于定量包装的商品剂量上面的标识，看看它的分量够不够等等，主要是消费者要细心，对自己吃的东西，对自己的安全和权益要有一个维护的意识。还有一个保质期，只要消费者自己能够细心，对于大的食品安全问题不会发生。

　　主持人：访谈进行到现在，已经有很多网友在关注我们的访谈。下面我们来看一下网友的提问。

　　网友大熊：现在检测瓶装水和桶装水的检测周期是多少？是否能保证全程跟踪？

　　姚贵宝：在水污染期间，我们要求每个批次都要进行检验。实验室对社会开放是到12月20日免费检测，对生产厂家我们是每个批次都要求进行检验，而且是免费的。

　　网友偏北风：现在哈尔滨水厂的主要水源是哪里，是不是地下水？哈尔滨纯净水生产的能力究竟有多少？市场上外地水和本地水的比例是多少？

　　姚贵宝：应该说我们哈尔滨本地生产的桶装水和瓶装水，现在这个期间都是以地下水位原料的。这个生产的能力跟开工的程度不一样，具体的数我真不了解，但是在没有水的污染情况下，我们地下水能够保证市场的需要。我们不是搞市场的，对市场方面情况不是太了解，我们只是对生产企业的监管。

　　主持人：咱们在此次污染事件之前，也一直对纯净水进行检测，以前的检测情况怎么样？

　　姚贵宝：以前我们常规的检测做的指标比较多，根据国家标准全项的检验，我们检验的过程中没有发现有毒有害的这些物品，主要还是菌类和重金属，像钙什么超标的，及时要企业改进生产工艺，加强管理，保证出厂的质量。

　　姚贵宝：这次水污染事件之后，因为老百姓对水比较敏感，安全意识也比较高，我们加大了检测的力度，每一批都要进行检验，尤其是对苯和硝基苯。

　　主持人：还有一个网友问，普通市民能否用一个最简单的检测方法来看这个水各项指标是否达标？

　　姚贵宝：这是一个很高难的问题。水的检测根据矿泉水、纯净水的指标非常多，如果说最简便的检测方法，一般没有有毒有害物质，像苯、硝基苯我们检测，加上环保、卫生部门好几道关的检测，我们现在应该说是安全的。老百姓要想保证自己用水的安全，你如果自己还不放心的话，我们有一个老祖宗最传统的方法，就是把它烧开了。苯的沸点是80多摄氏度，在烧开之前就挥发出来了。还有像钙这样的，烧开之后沉淀20分钟，这样一般的物质就能够排除掉，取中间的这个水饮用。检测现在没有什么简便的方法，凭我们肉眼看是达不到。

　　主持人：平时，省质量技术监督局定期不定期地对很多种百姓生活的食品进行抽检，我们能否与媒体共同搭建一个平台，把检测的结果第一时间在媒体公布出来，让市民有一个购买的指引？

　　姚贵宝：对于检验结果，我们是按照国家统一布置的抽检任务进行抽检，抽检完了结果都汇报到统一的口径，报到国家。

　　姚贵宝：考虑到公共安全，我想应该向社会公开监测结果。现在我们也积极创造条件，尽快达到监测结果公开化。

　　主持人：就是实时公开。

　　姚贵宝：对！实时公开，到时还希望东北网能给我们提供这样一个平台，让我们的信息公开化，第一时间通过东北网让网民知道。

　　主持人：我们会很愿意为网民搭建这样一个服务平台。最后再一次感谢您做客东北网与网友交流。您在这里的回答让更多的网友了解了生活饮用水基本常识，我们代表网友对您表示衷心地感谢。姚副局长，再见。各位网友，再见。

　　姚贵宝：也谢谢你们提供这样机会跟各位网友交流，我们将做好本职工作，为大家服务！网友朋友们，再见。