东北网11月17日电 寒冬到，火锅俏，不光是火锅店生意兴隆，不少市民家的厨房也被滚开的火锅熏得热气腾腾，哈尔滨市一些早夜市羊肉片借冷热销，在激烈的竞争中，不少业者借鉴大商场超市的“商战”，推出多种促销手段来吸引客户。

　　“尝一尝看一看，不好吃不要钱”，如今，这类免费品尝成了早夜市不少业者销售的法宝。在南岗区公司街早市，一些销售羊肉片摊位的业者支起了酒精炉，把羊肉片涮熟了给顾客品尝，羊肉片好不好让消费者来品评。据一位业者介绍，之所以这样做也是被逼无奈，因为天一冷，以前不多的卖羊肉片摊床猛增到六七家，所销售的羊肉片每公斤从12元到20元不等，而自己的羊肉片没有价格优势，只能突出质量卖点，于是就想了此招。在一些早夜市，记者发现，一些摊位为了迎合顾客的不同需求，推出了现场加工超薄或者加厚羊肉片的，增加了卖点增大了销量；而不少摊位主打的仍是低价牌；此外，还有一些摊位不约而同地用“绿色”和“大草原”做起了文章来吸引顾客。

　　据一位业者介绍，虽然现在竞争者多了，可通过各种手段的促销，大家的销量并没有减少。