东北网2月7日电 6日上午，“老鼎丰”第三代传人徐玉铎将其保有的230种“老鼎丰”糕点、月饼秘方捐献给哈尔滨老鼎丰食品有限公司董事会，使有着200多年历史的中国饮食文化瑰宝“老鼎丰”秘方得以开枝散叶。徐玉铎还将老鼎丰董事会奖励给自己的20万元现金当场捐赠给了道外区贫困学生。省委常委、市委书记杜宇新出席捐献仪式。

　　据介绍，现年75岁的徐玉铎捐献的“老鼎丰”秘方中记录着54种糕点和176个月饼品种，共230种。道外区公证处6日进行了现场公证。为表彰徐玉铎60年来为“老鼎丰”作出的突出贡献，省政府授予他“糕点大师”称号，副省长王利民为徐玉铎颁发奖牌。中国食品工业协会秘书长沈篪向徐玉铎授予“中国糕点技艺大师”和“中国面包糕饼制作技术终身成就奖”奖牌。中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳向徐玉铎颁发奖牌授予其“中国焙烤名师”称号。

　　据老鼎丰食品有限公司董事长李文克介绍，今年该公司将投资5000万至6000万元在市郊筹建老鼎丰食品工业园区，还将在齐齐哈尔、佳木斯、牡丹江、鸡西等地建立营销网络。老鼎丰食品工业园区投产后，企业产值、利税将在2006年基础上增长15%以上。

　　●新闻背景“老鼎丰”的由来

　　1757年，清朝乾隆皇帝二下江南时，曾到古城绍兴巡访，品尝一家果匠铺的南味点心，觉得风味独特，便提笔钦赐“老鼎丰”三个大字。从此，“老鼎丰”南味点心成了贡品。1911年(清朝宣统末年)，浙江绍兴人王阿大来到哈尔滨，在哈尔滨傅家店正阳街(现靖宇街)创办了老鼎丰南味货栈，前店后厂。如今的“老鼎丰”由此而来。