东北网10月31日电 如今在饭店就餐时，经常使用的是塑封好的消毒餐具，碟子、杯子、勺子等“五件套”全部备全，方便卫生。为此，顾客也必须多花一两元钱的餐具费，无形中，用餐的成本增加了，消费的方式改变了。一些市民提出质疑，“消毒餐具该不该由消费者埋单，算不算强制消费？”

　　家住哈尔滨市道里区的市民王女士一家，经常在离家很近的一家小餐馆就餐，2个月前这家餐馆开始使用塑封的消毒餐具，不再提供店内餐具，并要求每位客人支付1元餐具费。王女士粗略一算，全家每个月要在餐馆就餐至少5次，这就等于多花了15元。王女士觉得，该餐馆的卫生条件一直不错，过去用的餐具也挺干净，而现在要花1元钱买餐具用，有点不划算。对此，记者采访了数位经常在外就餐的市民，有人表示，“五件套”用着干净、看着放心，就算花钱也愿意用；也有人表示，“五件套”收费标准不一，有的饭店收1元，有的收2元、3元，饭店应该按成本要价，不应借此赚消费者的钱。

　　记者在采访中了解到，目前哈尔滨市大、中型餐饮场所已普遍开始使用“五件套”消毒餐具，小型餐馆中也不少见。现在兴起的消毒餐具经营企业已达数十家，生意都挺红火。对于餐饮行业来说，直接购买“五件套”，省水、省电、省人力，不但节省经营成本，卖给消费者还能获得多余利润。据一位经营消毒餐具的企业负责人介绍：“针对用量大的场所，我们都是包月计费的，折合后，一套餐具一次的使用费不超过7角。”不少消费者认为，一些利润高的餐饮行业，完全有能力将购买餐具的费用“消化”掉，不应该让消费者埋单，甚至借此收取高额餐位费，牟取暴利。

　　市工商局市场处负责人认为，餐饮行业应在服务中同时提供收费和不收费的两种消毒餐具供消费者选择，这样可以兼顾用餐卫生和公平消费。只提供收费餐具，强制消费者使用的行为，可被视为霸王条款。

　　据了解，近日中消协人士也对此类问题强调：消费者在就餐时，餐饮企业提供经消毒达到卫生标准的餐具、餐巾等配套服务，是约定俗成的基本服务内容和行业服务标准。部分餐饮企业将这些长期以来向消费者提供的配套服务改为收费服务，实质是变相降低与消费者约定的服务标准，转嫁随附义务，应予抵制。消费者即便使用了收费餐具也可拒绝付费。