东北网5月15日讯 据读者举报，哈尔滨市一些宾馆、酒店等餐饮单位的餐厨垃圾和一些过期变质的食物，成了饲养户手中的“宝贝”，他们用这些垃圾喂养猪、鸡等动物，而这些吃垃圾长大的畜禽最终又回到市民的餐桌。记者对此进行了采访。

　　日前，16时50分，在南岗区龙江街一家中档饭店门前，一辆驴车停在道边，车上拉着两个汽油桶改成的垃圾桶，一小伙子正从饭店里提出水桶向里面倒餐厨垃圾。记者看到汤汤水水装了一桶，里面还飘着饭菜。据他讲，这样的垃圾一天要来拉两趟，拉回去喂猪用。猪吃这些东西长膘快还省钱，饭店老板是他家亲属，饭店每天都会产生大量餐厨垃圾，处理起来也麻烦，因此很愿意让他们拉回去喂猪喂鸡。别看这些东西看着脏，但在饲养户手里却是“香饽饽”，有的还要交点钱才能从饭店那里回收。记者问他这些东西养猪会不会得病，这位年轻人说：“猪是最埋汰的，能得啥病？”

　　记者了解到，这家饭店仅为中小型饭店，有十余张能容纳4～8人就餐的餐台，每天产生的餐厨垃圾就能装满四个标准汽油桶。哈尔滨市全市的餐饮业一天能产生多少餐厨垃圾，肯定不是一个小数目。

　　太平肉灌制品厂厂长于桂芳介绍，垃圾畜禽直接危害市民的饮食安全，对此，市民应该提高鉴别能力。以猪肉为例，优质的鲜肉看上去肉皮往里缩，外观油乎乎的，闻着有一种“腥香”，而垃圾猪从外观看，肉皮能把肉“包”起来。煮熟后，优质肉吃上去有香味，而垃圾猪肉吃上去发涩不香，口感差别很大。光看鲜肉区分是不是垃圾猪不太容易，经验丰富的专家才能有十足的把握。

　　据卫生部门介绍，“餐厨垃圾”中含有大量的病原微生物、霉菌毒素和其他一些有害物质，能引起动物疫病发生、流行，并通过体内毒素、有害物质蓄积对人体健康带来极大的危害。但是，在利益驱使下这一点被有意隐瞒，一些饲养户甚至宣称用“餐厨垃圾”养的猪肉又香又肥。

　　哈尔滨市商务局畜禽管理处处长王吉群介绍，根据《哈尔滨市生猪饲养检疫屠宰销售管理条例》第二章第八条有关饲养管理条款规定：单位和个人禁止在垃圾场饲养生猪。但据法律界人士介绍：按照条例的规定，还不能界定“餐厨垃圾”喂食生猪是否违反条例规定。物，而这些吃垃圾长大的畜禽最终又回到市民的餐桌。记者对此进行了采访。

　　日前，16时50分，在南岗区龙江街一家中档饭店门前，一辆驴车停在道边，车上拉着两个汽油桶改成的垃圾桶，一小伙子正从饭店里提出水桶向里面倒餐厨垃圾。记者看到汤汤水水装了一桶，里面还飘着饭菜。据他讲，这样的垃圾一天要来拉两趟，拉回去喂猪用。猪吃这些东西长膘快还省钱，饭店老板是他家亲属，饭店每天都会产生大量餐厨垃圾，处理起来也麻烦，因此很愿意让他们拉回去喂猪喂鸡。别看这些东西看着脏，但在饲养户手里却是“香饽饽”，有的还要交点钱才能从饭店那里回收。记者问他这些东西养猪会不会得病，这位年轻人说：“猪是最埋汰的，能得啥病？”

　　记者了解到，这家饭店仅为中小型饭店，有十余张能容纳4～8人就餐的餐台，每天产生的餐厨垃圾就能装满四个标准汽油桶。哈尔滨市全市的餐饮业一天能产生多少餐厨垃圾，肯定不是一个小数目。

　　太平肉灌制品厂厂长于桂芳介绍，垃圾畜禽直接危害市民的饮食安全，对此，市民应该提高鉴别能力。以猪肉为例，优质的鲜肉看上去肉皮往里缩，外观油乎乎的，闻着有一种“腥香”，而垃圾猪从外观看，肉皮能把肉“包”起来。煮熟后，优质肉吃上去有香味，而垃圾猪肉吃上去发涩不香，口感差别很大。光看鲜肉区分是不是垃圾猪不太容易，经验丰富的专家才能有十足的把握。

　　据卫生部门介绍，“餐厨垃圾”中含有大量的病原微生物、霉菌毒素和其他一些有害物质，能引起动物疫病发生、流行，并通过体内毒素、有害物质蓄积对人体健康带来极大的危害。但是，在利益驱使下这一点被有意隐瞒，一些饲养户甚至宣称用“餐厨垃圾”养的猪肉又香又肥。

　　哈尔滨市商务局畜禽管理处处长王吉群介绍，根据《哈尔滨市生猪饲养检疫屠宰销售管理条例》第二章第八条有关饲养管理条款规定：单位和个人禁止在垃圾场饲养生猪。但据法律界人士介绍：按照条例的规定，还不能界定“餐厨垃圾”喂食生猪是否违反条例规定。