东北网6月12日讯 2004年10月，哈尔滨市推出“早餐工程”，由一家配餐公司在街头立了100个“早餐示范亭”，当时预计三年后达到1000个。近四年时间过去了，记者发现“绿色早餐”非但没有遍地开花，反而有部分关门歇业，营业中的早餐亭也在靠销售其他商品维持经营。为何如此，记者进行了一番走访调查。

　　早餐工程成昙花一现

　　2004年10月，由绿山川配餐公司出资900多万元，在市区里统一设置100个“早餐示范亭”，实行食品统一生产、统一配送、统一定价，采用绿色无公害的原料进行加工，由公司员工进行经营管理。然而，开业不到半年，就有部分早餐亭因生意惨淡被迫关门歇业，营业中的早餐亭也是人气不旺。

　　近日，记者在哈尔滨市南岗区学府路地段看到，四个早餐亭中两个已关门，在买卖街、工厂街、哈药路等处，有的早餐亭门窗紧锁，有的写上了招商电话，有的还张贴了出租出兑信息。据绿山川绿色实业有限公司常务副总经理张利焰介绍，早餐利润微薄，部分早餐亭入不敷出。在一部分餐亭停业后，公司开始向外招聘加盟商，一些地段好、生意火的早餐亭都被承包了出去，余下的只能由公司员工经营。

　　早餐工程内容变了味

　　昨天，记者走访学府路、东大直街和西大直街上的早餐亭时发现，营业中的早餐亭都经营起了“副业”，卖起了饮料、小食品，有的还在经营公用电话等。

　　王大爷和老伴在学府路上经营早餐亭已经一年多了，刚开始觉得这是个稳赚钱的营生，能解决他们老两口的基本生活。但是，每天早上只能卖出10来份粥和包子，连亭子的租金和电费都不够，只好卖点别的商品维持经营。据王大爷讲，他所经营的早餐亭位置不错，靠卖饮料、纸巾和烤肠等商品，一个月能赚上千八百块钱。

　　西大直街上一家早餐亭的业主小谢告诉记者，因为经营情况不乐观，这条街的大部分早餐亭多次易主，他也是刚刚接手这个早餐亭才两个月时间，他们只能靠经营其他商品维持经营。

　　早餐工程不合饮食习惯

　　采访中，王女士告诉记者，早餐亭刚开始营业时，她感觉这里出售的食品卫生、安全、营养搭配得好，因此早上有时特意来买。但是，这里的早餐多是包子、粥等食品，口味比较单一，不换花样，跟传统的早餐没什么区别，缺少选择空间，而且离她家的小区还有段距离，时间久了就不再光顾了。

　　“早餐亭没有就餐空间，边走边吃不符合咱们的饮食习惯。”市民张先生讲，他早晨从家出来在外边吃早餐，图的就是个方便，早餐亭没有地方吃，买的食品又是凉的，大冷的天他既不能拿回家吃，也不能边走边吃，只好在家楼下的小餐馆里喝豆浆吃油条了。

　　更多的市民认为，早餐工程其实就是便民工程，关键得方便市民，而这些早餐亭多数都设置在繁华地段、学校、车站和医院附近，离居民小区太远，便利性不够也是难以为继的一个因素。