东北网10月24日讯 生活报8日刊发了《龙江菜瞄准大冬会》一文，引起读者的广泛兴趣。为扩大龙江菜影响,经过多日运作，由生活报社与省餐饮烹饪行业协会、省龙菜研究推广办公室联合主办，人杰·宏锦记饮食集团协办的“向大冬会推荐20道龙江菜”有奖评选活动于24日启动。省餐饮烹饪行业协会秘书长任家常说，活动结束后，将读者评出的20道龙江菜向第24届大冬会组委会推荐。如果得到批准，这20道菜将成为大冬会运动员餐桌上的美味佳肴。

　　“推广和开发龙江菜的口号喊了6年，但一直收效不大。这次向大冬会推荐读者评选出的20道龙江菜，如果成功，将会对龙江菜的推广有非常大的积极作用。”22日，省商务厅商业改革发展处副处长王洪宝在接受记者采访时说。

　　省餐饮协会副会长、人杰·宏锦记饮食集团董事长王家辉说，东北菜中辽菜和吉菜已通过国家审批，而龙江菜还没有。他认为，龙江菜之所以没有得到大力推广和开发，存在四大问题：一是龙江菜可以带动相关产业发展问题尚未引起社会的高度重视；二是龙江菜的研发组织还未形成合力，主管部门和协会力量不足；三是没有龙江菜研发的经费；四是龙江菜特有的历史文化底蕴尚未挖掘出来。

　　投票推荐的龙江菜目录

　　1鲶鱼炖茄子

　　2猪肉炖粉条

　　3小鸡炖蘑菇

　　4排骨炖油豆角

　　5得莫利炖鱼

　　6家常炖菜

　　7农家铁锅炖鱼

　　8杀猪菜系列

　　9熘肉段

　　10熘三样

　　11松仁玉米

　　12滑熘里脊海米葱

　　13炒肉渍菜粉

　　14葱烧木耳

　　15锅包肉

　　16地三鲜

　　17软炸里脊

　　18熘腰花

　　19油泼鸡

　　20浇汁鱼

　　21炸麻鲢

　　22炸大虾头

　　23香蕉锅炸

　　24酥黄菜

　　25酱焖嗄牙鱼

　　26扒猪脸

　　27多尔衮王蒸肉

　　28油焖豆角

　　29豆结焖肉

　　30酱焖鱼杂

　　31干菜扣肉

　　32红焖滩头鱼

　　33干烧鳇鱼

　　34清蒸鳌花

　　35家焖重唇鱼

　　36农家小豆腐

　　37肉酱土豆泥

　　38酱焖小鱼贴饼子

　　39红烧鸭罗

　　40酸菜白肉火锅

　　41筋头巴脑一锅香

　　42鲶鱼豆腐锅

　　43砂锅下水

　　44山鸡炒蕨菜

　　45肉炒鲜黄花菜

　　46笨鸡蛋炒刺嫩芽

　　47山野菜丸子

　　48猴腿炒肉丝

　　49榆黄蘑熘鸡片

　　50烤松茸蘑

　　51扒猴头蘑

　　52家常凉菜

　　53蒜泥黄瓜香

　　54蘸酱菜

　　55熏酱大拼盘

　　56大拉皮

　　57皇太极小拌菜

　　58酱牛肉

　　59酸黄瓜

　　60珍菌汤