东北网3月1日讯 3月1日起，哈尔滨市餐饮行业将停收一次性消毒餐具费，向顾客提供符合卫生标准、洗净、消毒的免费餐具。继续收取“消毒餐具费”者，将被处以最高5000元罚款。这是记者2月28日在哈市工商部门召开的消毒餐具收费信息发布会上了解到的。

　　消毒餐具禁止收费

　　哈市工商局消保处处长王绪坤介绍，从3月1日起，哈市工商部门将在全市范围内开展餐饮行业消毒餐具收费行为专项整治行动，对餐饮企业收取消毒餐具费的情况进行地毯式清查，检查重点主要以中小型餐饮企业为主。对明知故犯、屡教屡犯的违法经营者，依法从严查处并予曝光。“关于消毒餐具收费的，市民投诉一宗，我们查处一宗。”哈市工商部门表示，继续收取“消毒餐具费”者，将被处以最高5000元罚款。消费者可及时保留有关证据，拨打12315进行投诉。

　　“消毒餐具”企业将转战异地

　　“消毒餐具费”叫停后，受影响最大的当属生产消毒餐具企业。据不完全统计，哈市现有大大小小生产消毒餐具的企业数十家。哈尔滨玖隆消毒餐具有限公司负责人李先生告诉记者，如果相关部门强制取消此项费用，公司将考虑转战哈市外市场，甚至是省外的二线城市市场。“毕竟使用消毒餐具的多半是中低档餐馆，很多城市对消毒餐具的需求还是很旺盛的。”哈尔滨餐洁仕消毒餐具有限公司负责人表示。

　　消费者担心：餐饮企业转嫁费用

　　哈市一些餐饮企业老板承认，消毒餐具进价通常在六七毛钱左右，以每套1元的价格卖给就餐者，如果每天用400套的话，一天下来，就有120元的利润，一个月有3000多元利润。取消消毒餐具收费后，带来的将是一系列的连锁反应：重新请洗碗工；部分菜价可能会上涨。

　　为此消费者表示担心，饭店长期以来已经习惯了一次性消毒餐具的较高赚头，如今工商部门突然出手斩断这个收入，饭店方面会不会以其他名目让消毒餐具费再上餐桌？比如把消毒餐具费摊在餐位费里，或者将这部分成本转嫁到菜品的价格里。