东北网3月17日讯 16日，新晚报刊发《参刺一样长 打开没内脏》一文后，引起社会各界广泛关注。一些有类似遭遇的市民质疑：这些“人造海参”到底是用什么做的？食用后对人体是否有害？针对市民关心的问题，记者走访了哈尔滨市部分海产品销售商。一些销售商表示，这些“人造海参”可能是用海藻粉为原料制造出来的。

　　昨天，记者带着刘大爷提供的3只“人造海参”来到道里区哈达友谊农贸市场。在水产品专区，很多摊位都出售鲜活海鲜。在一个摊位前，记者向女摊主出示了3只“人造海参”。女摊主仔细辨别后肯定地说“假的，假的”。女摊主告诉记者，这些“人造海参”摸起来没有弹性，参刺太过整齐，真正的海参刺长短不一。看不出记者提供的“人造海参”是用什么做的，千万别食用。

　　在另一个摊位前，摊主接过记者的3只“人造海参”看了半天后表示，以前他曾见过类似的“人造海参”，是用海藻粉和胶做成的。据他透露，单纯的海藻粉富含海藻多糖、甘露醇、维生素和钾、铁、钙、磷、碘、硒、钴等微量元素，本身也具有一定的营养价值。个别不法分子为了让假海参有弹性，一般会在其中添加胶类物质，因此最好不要食用。“人造海参”的价格最多四五十元/斤，不到真海参的一半。从营养价值上来说，“人造海参”还赶不上“海肠子”。

　　海参挑选秘笈

　　黑褐色、黑灰色或灰色，色泽较均匀。

　　无异味。

　　体形肥满，刺参棘挺直、整齐、无残缺，个体坚硬，切口整齐，表面无损伤。

　　嘴部无石灰质露出，无外来杂质。

　　复水后，体形肥满，肉质厚实，弹性及韧性好，刺参棘挺直无残缺。